2020年開年,這場嚴峻的新型冠狀疫情,對的整個市場經濟造成了嚴重沖擊,有數據顯示,此次疫情導致的經濟損失將達到萬億。封城封村、全民戴口罩、禁止宴飲聚會、延期開工……這些特殊的春節場景,對中小型企業來說,無不暗藏著同一個訊號:今年比往年要更難熬。
無法按時復工,收入來源喪失,而員工工資、房租等各種成本還要照樣支付。這對本身現金流就比較吃緊的中小企業來說,其生存壓力可想而知!聚焦中小型白酒企業發展,本次“酒說會客廳”,邀請到安徽諫策企業管理咨詢總經理劉圣松,分享疫情下的中小型白酒企業應對策略。
一,疫情之下,中小企業的生死存亡
從目前行業形勢來看,此輪疫情之下,中小型白酒企業受到的影響z大,小微型企業尤其是對于3000到5000萬、億級以下的企業來說更是如此。一方面中小型企業結構偏低、規模偏小、現金流較緊張,企業整體抗風險能力偏;另一方面大多數中小型白酒企業對傳統渠道性依賴高,春節旺季是其重要動銷節點,此次疫情使得經銷商的春節庫存無法消化,而對于某些團購占比較高的區域性企業來說,受的影響比較小。
此次疫情影響有多大,根據諫策咨詢終端樣本調研來看,目前終端市場動銷好一點的能達到30%,團購渠道相對還好,總體市場終端動銷率在三成左右,開瓶率30到50范圍內,再加上疫情導致的渠道堵塞等問題,大致預算,企業年度業績縮水15%到20%左右。2月份壓倉完成,企業賬面上基本沒有問題,有損失的是接下來三四月份和淡季的銷售業績,建議適當下調三四五月的業績指標。
第二,不確定環境,中小型企業如何應對
所有的事情都有其兩面性,它既是挑戰,又是機遇。對此次疫情,對行業來說,短時間內階段性的運營被打斷,但從長遠來看,倒逼、推動行業的變革。所以,中小型企業還是需要積極的態度去面對,建議采取“外松內緊”的應對態度,理性對待目前的行業形勢,謹慎調整營銷動作、市場規劃。
內緊,企業要從z壞的角度去思考問題,做為中小型企業,在預計較長的困難期內,如何將損失降到z低。從現實角度來講,建議減少不必要的支出,預計準備足夠的現金流,重點培育優勢渠道,甩包袱去庫存,不能把去年對今年投入性、發展性的工作作為主要條件來看;冷靜思考,需要做哪些調整,經銷商需要哪些支持,要和經銷商做好一起“共克時艱”的過程,積極面對,拿出相應資源,做好下一步應對的工作和準備。
另一個角度來說,疫情催化行業的變革,企業要適時而變。
一云辦公、線上銷售,倒逼企業研究新的營銷方式,例如現在很多企業在嘗試去做云酒局的推廣,疫情加速了企業接受、建設的過程。
第二疫情對行業、品牌的格局,沒有產生多大變化,反而是對消費者的行業認知起到了促進作用。從社區、社群的了解來看,在封閉的環境里面,酒知識科普、酒企公益捐贈,使得消費者對酒的認知得到很大提升;此外,消費者線上消費、消費心態、方式得到極速變化,俗話說,21天養成一個習慣,疫情時期,對消費者的教育力度也將是空前的。
第三,催化企業消費者配套,疫情期間抖音快手爆發式增長,催生新的業態,白酒行業新終端的武裝升級,向高品質的品牌集中,圍繞C端做工作,直播、帶貨、云端聚會都是培育新的消費場景,催生新的酒業業態、渠道和營銷推廣。
第三,4大節點調整,硬核的活下去
面對困局,中小型企業首先要采取“外松內緊”態度,與經銷商共克時艱,嘗試邁開腳步,結合熱點,做傳播和品牌,嘗試新的動銷渠道方式,消化一些終端的庫存,也可在接下來的市場中取得先機。做行動派而不是觀望派。
其次,活著是目前考慮的重點,企業要從z壞的角度去思考問題,如何活下去。企業可從以下4個節點考慮調整:
1、抓節奏,后疫情的時間節點。目前各地企業正在陸續復工,結合行業客觀環境、消費心理來看,3月中下旬,民間商業活動開始逐步復蘇,4月5日清明節是個重要節點,人群正常流動之后,消費者戒心打開,觀望期基本結束,才有可能補充性宴席,集中爆發或將在八九月份,五六月份開始逐漸恢復婚宴、宴席市場,經銷商能否做好應對,配套組織,適時開展營銷是重點。
2、場景節點,抓緊婚宴場景時間節點;對于聚飲場景來說,短期內不會太多,夏季酒類消費淡季,企業投入產出能否成正比,如何擴展恢復消費;在價位上來說,高端酒影響較小,疫情后消費預期會進一步被抑制,產品選擇進一步向性價比、實惠型轉移。中小型企業還應聚焦大眾主流消費檔位,抓100—300檔位,不同區域略有不同。
3、渠道節點,中小型企業不要盲目的去創新、,需要在當地把核心優勢發揮到z大,與合作伙伴形成長期穩定關系的同時,考慮如何精進渠道,如何優商;完成渠道變革的使命。
投入資源引導經銷商做社群營銷、云商、云店的基礎,關鍵點在于找好代言人,建立黏性,提升信任度,攪動群熱度。
4、產品節點,傳統渠道,流通、餐飲產品,社群、線上渠道的產品也需要適當變革,價格、產品設計與渠道相匹配,自飲、健康為主。
未來,企業要考慮建立什么渠道的屬性,完成從坐商、行商到線商的轉換,“坐商”就是立足于展廳店頭銷售,等待客戶到店,達成銷量;“行商”要求銷售顧問走出展廳,到消費者可能出現的區域,主動出擊;線商則更考慮經銷商足不出戶做生意的能力。
未來,企業需要養懶一批經銷商和終端商,培養線商,通過商業渠道化、社區終端化的深耕服務,提升競爭力。并配套推出適合線上渠道的產品,做到優品優商。
總結來說,對中小型企業、經銷商的4點建議:備戰備荒、立足長遠;積極心態,外松內緊;敢于嘗試,敢于邁步,勇于做變形金剛;優品優商。 (來源:酒說)
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