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葡萄酒不斷漲價，受害者是誰？

http://www.wensv.cn/ 2022/3/31 9:29:48

　　從2021年開始，就在傳關于進口葡萄酒要漲價的消息。依今年的情況來看，基本上可以確定：葡萄酒真的要漲價了！玻璃酒瓶、軟木塞甚至連托盤都處于供不應求的狀態，有酒莊表示：我需要把托盤藏起來，避免被偷。

　　與此同時，隨著燃料成本的上漲，運輸業也受到了很大影響。截止今天，西班牙卡車司機罷工已經持續3周了。雖然政府作出了一定的讓步，但是對于飛漲的油費來說，只是杯水車薪。受疫情影響，部分在碼頭工作的工人無法按時到崗工作，拖慢了集裝箱的裝卸貨流程。相關的封鎖政策，也讓海運費的成本在不斷增加。

　　種種費用無疑會對葡萄酒的價格造成影響，漲價究竟應該由誰來承擔？是生產商、分銷商、零售商，還是消費者？

　　01.

　　原材料漲價

　　受到疫情的影響，葡萄酒價格上漲。但與以往不同的是，這次的漲價主要原因不在葡萄酒液，而是相關物料。從制作酒瓶需要的玻璃，到生產螺旋蓋需要的鋁，再到燃料成本等，物料的短缺和漲價已經直接影響到了葡萄酒生產流程和價格。

　　一位在羅納河產區北部的釀酒師Jean-Charles Fournet所遭遇的事情，幾乎就是不少酒業從業者現況的縮影——首先，他給油箱加滿油的價格幾乎翻了一倍；其次，紙板的價格增加了40%；而現在，托盤也不夠用了。他在采訪中表示：“我甚至需要把托盤給藏起來，避免被偷……”

　　“就玻璃這一種原材料來說，4個月內我們就‘被漲價’了30%”一名位于威尼斯，主要生產普羅塞克（Prosecco）和葡萄酒的酒商說到“4月1日開始，玻璃廠的酒瓶價格就要上漲15%，而早在今年1月，就已經上漲過15%了。”

　　在葡萄牙，玻璃瓶漲價的幅度更加夸張，2022年比2021年同期高出50%。盡管葡萄牙政府給予了玻璃制造業一定的支持，但仍然是杯水車薪。當地第1大的綠酒生產商Casal Garcia酒莊負責人Aveleda表示：“此番漲價還不是長期穩定的，在年中或接近年尾時，還會繼續漲。”

　　除了酒瓶外，油費、托盤成本也在漲價，通貨膨脹還導致包裝、軟木塞的成本提高，葡萄酒運輸的成本也在上升。Aveleda非常擔心消費者由于無法承受瓶裝葡萄酒漲價，而去選擇罐裝啤酒和盒裝葡萄酒。

　　02.

　　燃料成本上升，

　　運輸費用上漲

　　除了物料短缺外，飛漲的燃料價格也讓運輸業受到了很大影響。因為燃料和能源價格的上漲，到本周已經是西班牙卡車司機罷工的第三周了。

　　3月14日開始，西班牙運輸公司出現罷工的情況。道路和港口的封鎖在全國范圍內造成了供應問題，西班牙食品和飲料工業聯合會（The Spanish Federation of FoodDrink Industries）表示：供應鏈承受的壓力“比疫情嚴重的時候”更大。14日當天就有60%的司機停止了工作。

　　對于罷工事件，西班牙政府很快給出了回應，表示在6月底前會將每升燃油的價格降低20美分，但貨運部門對此并不滿意，拒絕結束罷工。

　　這次罷工對于西班牙酒水業造成了很大的影響，部分品牌因此不得不暫停運營，除了葡萄酒外也波及到了啤酒，擁有Sol、Amstel和Cruzcampo等多個知名品牌的喜力已經表示：他們可能要停止在西班牙的分銷，直到罷工停止才能結束。由于原材料短缺，喜力在西班牙的啤酒廠將停止生產。

　　西班牙葡萄酒聯合會（Spanish Wine Federation）已經在向政府尋求幫助。在當地的媒體報道中，聯合會說道：“我們向政府反映了整個農業食品和分銷部門的訴求，希望政府出力來制止（目前全國性的）交通罷工以及緩解消極的局勢。”

　　海運費在2021年就已經在上漲，2022年這個情況并沒有好轉。太平洋海事協會（Pacific Maritime Association）表示：2022年1月，約有800名碼頭工人因疫情相關原因無法到崗上班。勞動力的減少使港口裝貨和卸貨能力變弱，海運時間被拖長，相關的封鎖政策也會讓運費的成本不斷增加。

　　03.

　　生產商/分銷商/零售商/消費者，

　　漲價由誰來承擔？

　　葡萄酒物料成本漲價以及燃油費的上漲問題在范圍內都存在，這個成本究竟由誰來承擔？是生產商、分銷商、零售商還是消費者？

　　不少進口商表示，從去年年底，就已經陸續接到供應商要漲價的通知。盡管進口商在努力自己承擔上漲的費用，但也不得不提升葡萄酒的價格，漲幅控制在了5%-10%，處于正常的浮動區間。據悉，今年1月份早一批到崗的葡萄酒已經采用了提價后的價格。

　　也并不是所有國家的葡萄酒都在漲價。比如，阿根廷和智利的漲價浮動就非常小，智利在2021年產量創20年新高，較2020年增長了30%，產量有足夠的。但法國就沒這么好運了，受到極端氣候的影響，2021年法國葡萄產量同比下降27%，入門級葡萄酒的價格很可能會有較大幅度的上漲。

　　“漲價是不可避免的” 意大利葡萄酒聯盟（The Italian Wine Union）表示：“會有不少葡萄酒公司采取漲價的手段，這有可能會讓意大利葡萄酒在一定程度上脫離世界市場，尤其是‘大眾’市場。”同時，聯盟也提出：“與分銷商合作，盡可能減輕消費者的負擔，同時避免所有重擔落在葡萄酒生產商的肩上，這點非常重要。”

　　此番漲價，感受比較強烈的是中上游，還不會這么快落到消費者身上。對于酒商來說，受到市場大環境和各種因素的影響，今年上半年還是會感覺到壓力比較大，與酒莊努力溝通控制價格，平衡好庫存與進貨方案，制定合適的銷售策略和市場活動，這些都非常重要。

　　來源：葡萄酒雜志

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