博卡斯特爾酒莊面積達130公頃，其中100公頃種植葡萄樹，剩余的30公頃用于輪流種植葡萄樹。每年將1-2公頃的老葡萄樹連根挖起，然后在已經休養10年以上的空地上重新種植同樣面積的新葡萄樹。葡萄園內典型的土壤條件是眾多的礫石，通風良好，多孔，滲水性強，這使得葡萄樹根深、健壯。此外，葡萄園內完全使用有機肥料。葡萄園內目前仍種植教皇新堡法定產地批準的13類葡萄品種，其中紅葡萄品種主要有：慕合懷特 (Mourvedre)、紅歌海娜 (Grenache Noir)、西拉 (Syrah)、神索 (Cinsault)和古諾瓦茲(Counoise),白葡萄品種主要有：瑚珊(Roussanne)和白歌海娜（Grenache Blanc）。

　　博卡斯特爾酒莊經過手工采收的葡萄在運往酒窖之后，都需要經過篩選，只有品質佳的葡萄才能進入釀造環節。在經過徹底的去梗之后，葡萄被裝入發酵大桶，進行傳統的釀造。

　　佩蘭父子 佩蘭教皇新堡紅葡萄酒750ml/瓶葡萄酒價格：888.00元

　　種類：干紅葡萄酒

　　產區：羅納河谷，教皇新堡

　　級別：AOC（推薦閱讀:佩蘭父子農莊世家桃紅葡萄酒）

　　葡萄品種：70%歌海娜，15%設拉子，15%慕韋度

　　酒精含量：14%Vol

　　凈含量：750毫升/瓶

　　擁有佩蘭系列，佩蘭家族證明他們的確實是南羅納河谷的釀酒專家。

　　每一瓶佩蘭系列的酒都反映出當地氣候地理條件的精髓以及佩蘭家族技術和質量的印記。

　　釀酒師評論——

　　色澤：呈深紅色。

　　嗅覺：有諸如櫻桃白蘭地、薰衣草、胡椒和其他香料的復雜香味。

　　味覺：圓潤的果味、柔順的單寧，綿長的余味形成良好的結構。

　　配餐建議：適合在15℃置于大玻璃杯中，與野味、塊菌蘑菇類相搭配。

　　引評：有可愛的殷桃酒和栗子蛋糕的香味，紅醋栗和礦物絲般的柔順口感貫穿至其悠長的余味。

　　注：此價格源于網絡，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準。

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