摘 要
眾所周知，中國白酒是中華民族獨有的民族產業，在中國人民生活日常消費中已是不可替代的產品。從1992年以來每年的白酒產量都有呈上漲的趨勢，截止2006年全國白酒總銷量已達1212．19萬噸，四川出好酒是由于四川的氣候與環境因素，川酒的質量是其它省份產區無法達到的，故得到了廣大消費者的廣泛認同。
花叢酒依托于四川產地和四川白酒釀造的品質工藝優勢,定位于成功人士激情進取的內涵文化的品牌價值。這一文化通過公關、廣告、促銷等傳播概念，直接覆蓋到消費者。
目前幾乎所有白酒品牌市場的至高點都在對終端的爭奪上，花叢酒也不例外，但花叢酒的經營手法是獨一無二的，我們提供渠道開發支持、渠道建設支持等，對經銷商的經營承風險保證零風險運作，同時確保經銷商有可操作性的利潤空間，對各區域市場的零售終端花叢酒實行戰略合作的模式，以不定期的品嘗活動、促銷活動、銷售返利、開蓋有獎、形象宣傳、陳列有獎等方式刺激消費，以此發展重點客戶及忠實客戶網絡。對機關、團體、婚宴，壽宴謝師宴等大、中型宴席用酒實行買贈活動，贈送禮品，購酒抽獎，信息返利等方式，以此拉動消費，培養重點消費群、大客戶群的忠實消費。
另外花叢酒基于在華南市場的資源，以華南為基地打造樣板市場，采取樣板市場直銷服務運作模式。通過樣板市場以“點”的打造，帶動“面”的發展。花叢人對市場開發和發展始終堅持“開發一個市場，做好一個市場”這一宗旨為準則；始終堅持產品質量第一、市場占有率第一、經銷商利益第一、員工待遇第一，這一理念完成花叢酒的目標計劃。
花叢酒有著一支像狼一樣的銷售團隊，個個都是行業的精英，能快速開發市場，對市場管理，市場維護有明顯的優勢。經過花叢酒在廣東、海南、江蘇、河北、河南、江西、云南、寧夏、青海等13個城市的市場開拓和品牌宣傳，花叢酒已被越來越多的消費者所認同。花叢系列酒已成功地與全國70多位經銷商建立了合作關系，并與39萬多家終端建立了良好的銷售關系，預計在未來的一年內，將實現銷售額6000萬元，第二年實現8000萬元，第三年實現1.3億元的銷售目標。
第一章 白酒行業的現狀及發展趨勢
一、白酒的市場供給
目前中國有37000多家白酒生產企業，30000多個白酒品牌，其中白酒生產產量1/3在四川，1/3在河南、山東、湖南、廣東，1/3在其它省份實現。
中國白酒的產量從1992年開始持續走高。1996年達到801·3萬噸，1998年開始大幅度增加這一趨勢一直持續到2006年，其產量達1212·19萬噸，據業內專家估計，未來3-5年中白酒產量會保持在1450萬噸至1500萬噸之間。
二、白酒市場狀況及發展
中國白酒市場需求總體來看，中低檔白酒呈現平穩局面，高檔和超高檔白酒呈現上升趨勢。中國的釀酒至今已有五千多年的悠久歷史，中國在漫長的發展過程中，已經形成了獨特的飲用風格和消費習慣。中國白酒在酒文化中有其獨特的地位，在幾千年的文明歷史中，白酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
白酒作為一種特殊的商品，給人民生活中增添了豐富的色彩，早在古時就有人把白酒的作用歸納為六類：酒以治病、酒以養老、酒以成禮、酒以成歡、酒以忘憂、酒以壯膽。
白酒在傳統的中國人的消費心里有著根深蒂固的影響，洋酒、啤酒、紅酒、保健酒、飲料等都不能動搖白酒在消費者心中的主導地位。洋酒在文化傳播上與中國的酒文化格格不入，風靡一些時間，但那僅僅是時尚跟風的現象，畢竟這部分消費群體是少數的，啤酒雖然所占的渠道比較寬，銷售量也很大，但也不能替代白酒做為主導市場的文化消費，始終處于低價位、低檔次的競爭圈。紅酒文化還不能與中國本土的消費文化對接，中國人常飲用紅酒的消費者僅有1000萬人左右，而且增長緩慢，保健酒就始終在一些消費檔次低的渠道中運作，始終上不了大雅之堂。中國白酒是中華民族獨有的民族產業，它是民族文化中一種很好的載體，又是高新技術領域生物工程范疇中的特殊產品，所以在中國人日常消費中是不可替代的產品，因此白酒市場前景看好。
第二章 四川省巴中市花叢曲酒廠
一、花叢曲酒廠簡介：
巴中市花叢曲酒廠——地處四川巴中，釀酒車間設在離巴中40公里的花叢鎮，灌裝車間設在離巴中市內10公里的中壩，營銷中心設在巴中的政治經濟文化中心的江北廣場，總投資達3億元以上，占