2016/12/9匿名

在電影《你的名字》中，口嚼酒是糸守町的宮水神社里祭祀神明的供奉用酒。三葉外婆的臺詞說明了，口嚼酒是三葉的“重要的半身”(實則是靈魂的一部分，或者說是神明與現實的紐帶)。男主角瀧在追尋自己與三葉靈魂互換真相的過程中，意外發現三葉由于天災早在三年前就已遇難的消息。但瀧后來找到了三葉當年所釀的口嚼酒并喝下，將三葉的“半身“飲入自己的身體，從而與本應死去的三葉靈魂相通，并幫助三葉拯救了鎮上的人，也改寫了兩人的命運。

2016/12/9匿名

臺灣博物館里關于土著嚼酒的記錄 在《你的名字》中出現的小姐姐口嚼酒，其實應該來自于彌生時代(公元前3世紀左右)的傳統。那時，來自中國的水稻作物傳入日本后，在西日本九州一帶無師自通地出現了“口嚙酒”。嚴格意義上來說，這種“酒”只能算是含有酒精的糊狀物，其品質大概相當于發得好的醪糟，所謂的“酒漿”，其實是對早期發酵酒的一個精準形容：漿狀的半流質。因為唾液淀粉酶畢竟功力有限，而口嚼米飯又是個比較耗費勞動力的事——如果米煮得不好，嚼上幾次小姐姐們的牙就保不住了。所以，早期的日本酒與其說是飲用，不如說是食用來得準確一些。 不過，口嚼酒在歷史上的崇高地位，卻是無論如何也無法替代的：首先，它為缺乏糖類作物的地區帶來了至高享受其次，古人們相信這種讓人歡欣喜悅的神奇液體也能讓神明開心，于是酒類就經常被作為供奉用的祭品最后，“口嚼”這個動作非常儀式化，它使人聯想起母親咀嚼食物后喂給嬰兒的動作，天然具備一種神秘感和神圣感。事實上，世界各地的口嚼酒文化雖然各有不同(比如亞洲文化圈用稻米、南美就用玉米)，但異曲同工之處就在于承擔“制酒工作”的都是女性，并且對女性的選擇風俗都與婚育、生殖有關(處女、孕期、絕經)。這或許也能說明人性的共通之處吧。

2016/12/9匿名

中國的史書上所記載的制酒方法，大致有三個時期：口嚼、作糵(不要理解成作孽，這里的糵是酒曲的意思)、酒藥(成型的酵母塊)。其中，的口嚼法在中國各民族之中都有應用，比如《魏書·列傳》中就曾記載，南北朝時期居住在松遼平原的女真(北魏)人，有“嚼米為酒，飲之為醉”的習俗清代的《臺灣紀略》、《臺海使槎(chá)錄》等著作中，也有臺灣乃至中南半島土著口嚼米酒的記載。

2016/12/9匿名

葡萄酒的制酒工藝呢，是踩~嗯對，暮光酒莊的成品就是牛頭人、巨魔和地精的大腳丫子踩出來的 如果按照植物學家的觀點來看，葡萄這玩意就是一串自帶釀酒酵母的糖珠，在釀酒方面可謂得天獨厚。但是那些沒有高糖作物的地方想要買醉該怎么辦哩?那就只能曲線救國，讓淀粉先變成糖，再讓糖類發酵最終成為乙醇。 然而，這其中的關鍵就是巫女小姐姐的嘴巴……不，是人類的唾液淀粉酶。常識告訴我們，一口飯嚼個三五十下就會品嘗到微微的甜味，這就是淀粉被水解后生成了麥芽糖，給味蕾帶來的刺激。有了麥芽糖，只需再走一步水解路線，讓麥芽糖變成葡萄糖，離酒精就不遠了。

2016/12/9匿名

嚴格說來，所有的酒類釀造過程都是從糖到乙醇的變換過程。不過在歷史上，只有美索不達米亞和埃及人有幸能夠享有這份榮幸，兩河流域肥沃的土壤和溫和的氣候使葡萄成為被人類馴化的農作物之一，早在公元前3000年就有了專門的葡萄種植園。與之相伴的，就是最古老的酒——葡萄酒。

2016/12/9匿名

近來電影你的名字，非常的火，票房一路高漲，豆瓣評分也比較高!很多人看來你的名字這部電影都覺得非常的感人，也有人說看了你的名字以后想談戀愛了!你看你的名字的時候，注意到了你的名字小姐姐口嚼酒了嗎?你的名字小姐姐口嚼酒是什么?