2016/11/9匿名
點雞尾酒，又分兩個情況–有酒單的和沒酒單的。如果有酒單的酒吧，和在Dining Bar的做法一樣，看酒單，在店家力推的酒中選一款適合你口味的，盡量要長飲的吧。如果是沒有酒單的Bar，那就把你對酒的偏好告訴調酒師，讓他來給你推薦酒。千萬不要讓他根據你給人的感覺/你今天的心情來調一杯酒!
這種橋段大概是只會在文學作品或者漫畫中才會奏效的，現實中如果你讓調酒師這么做，就跟拋硬幣差不多，你得到一杯好喝或不好喝的酒的幾率是一樣的。因為你給人的感覺、你的心情都是抽象的、不客觀的而酒的味道則具象和客觀得多，沒法真正地對應。
給調酒師提要求時，一定是越具體越好，甜的，酸的，蘋果味的，橘子味的，草藥味的，姜味的，酒精度要高還是低……等等，這樣他才能根據你的要求做出盡可能讓你滿意的酒。
2016/11/9匿名
Bar
在國內，主流的、比較上檔次的Bar有兩種，一種以雞尾酒主打，也提供一些適合凈飲的單一麥芽威士忌一種以單一麥芽為主打，也做一些雞尾酒。
先講怎么點單一麥芽威士忌，如果是次去，啥都不懂的話，記住這幾個名字：蘇格登(Singleton)、格蘭莫雷(Glen Moray)、格蘭威特(The Glenlivet)、白州(Hakushu)，點它們的來嘗試。這些都是最適合入門、口味偏清淡，又各自有點個性的單一麥芽。
喝單一麥芽，不要加冰，一冰凍，酒體的香氣都收斂起來了，浪費了。你就凈飲，如果嫌太烈，問酒保要一杯沒有味道的水放旁邊。加幾滴進去，稀釋酒精度，還能幫助你聞香。
2016/11/9匿名
至于雞尾酒，比較好的餐吧通常會在酒單上有幾款主打的雞尾酒，數量不多，但會覆蓋各種雞尾酒的類型–長飲(可以在較長時間里喝完，比如10到15分鐘)、短飲(需要在較短時間里喝完，5到8分鐘)、靜態的、帶氣泡的、水果味的、草藥味的、甜的、不甜的……
把你的要求說清楚(對于菜鳥來說，盡量點適合長飲的、酒精度低的吧)，讓調酒師給你推薦吧。盡量不要點酒單以外的雞尾酒，因為酒吧經理不可能做每一杯酒，而酒單里的酒是吧臺里其他小弟都能做得最熟練最不會出錯的款。
2016/11/9匿名
Dining Bar
Dining Bar與上面的Pub相比，食物和環境都會更精致一些，提供的酒水會以葡萄酒、雞尾酒為主，差不多就是“餐吧”的意思�？梢哉f，Dining Bar就是西式的“居酒屋”——在這里還是喝酒為主，食物只是其次。
如果你對葡萄酒不熟、喝得不多，又需要在Dining Bar點整瓶葡萄酒的話，我的秘訣是——白葡萄酒點雷司令(Riesling)，紅葡萄酒點梅洛(Merlot)，不用整太貴的，它們各自就是白、紅葡萄酒里最適合中國人大眾口味的尤物品種，尤其適合入門者。不滿足于這樣的，當然也可以咨詢店里的侍酒師，把你的要求說清楚，再讓對方來推薦吧。
2016/11/9匿名
好的Club一定會提供蘋果汽酒(Cider)，這是以蘋果為原料發酵的汽酒，酸酸甜甜的，酒精度和啤酒差不多，是給那些不喜歡啤酒的苦味的人準備的(比如軟妹子們)。如果妹子說自己不愛喝啤酒，你就懂該給她點什么啦。
2016/11/9匿名
Pub會提供大量的Draft Beer(國內也稱“生啤”)，即裝在桶里，直接從吧臺的啤酒水龍頭里倒出來的啤酒，它們通常也是這家Pub的主打啤酒。你如果對啤酒品牌不熟，可以咨詢店員他們的生啤有哪幾種，各自風味怎么樣，然后從最淡的喝起，比如小麥啤酒。尤其如果你是啤酒菜鳥，千萬別跟精釀啤酒圈的人去起哄喝什么IPA，那個不是給菜鳥喝的。
2016/11/9匿名
Pub
Pub大概就是“鄉村餐吧”的意思，會提供可以填肚子的正餐以及下酒小吃，酒水以啤酒為主，也會提供少量葡萄酒、蘋果酒、雞尾酒、烈酒等。很多Pub還身兼運動酒吧這個身份，即提供飛鏢、桌球、可以看球的電視等。國內的一些精釀啤酒吧，本質上也就是個Pub。
2016/11/9匿名
另外，賣假酒的Club實在太多了，而且手法隱蔽，現在流行的方法就是瓶給你真酒，等你喝得七葷八素舌頭發麻了，點第二瓶就給你上假酒。怎么破呢，教你怎么分辨都沒用，那種情況我都不一定分辨得了。所以，你看好今晚如果人很多，一瓶肯定不夠，那一上來就點兩瓶(或更多)，讓店員一起給拿上來，一起開了各嘗一下另一個方法是，喝完瓶不盡興的話，別點第二瓶，轉去別的場子玩吧。
Club也會提供雞尾酒，但別對那里的調酒師水平期望太高。中國有個別調酒師出身于Club的吧臺并不能掩蓋絕大部分Club調酒師水平一般這個事實。
2016/11/9匿名
你可以注意一下，女孩太多的時候就別點的尊尼獲加黑牌了(也有人叫黑方)，這個酒煙熏味很重，口味比較男性化其次，要體現逼格，你的酒里就別兌任何含糖軟飲，因為這就是殺人不見血的刀子，讓你感覺不到酒精，一杯接一杯，喝大了都不知道，而且糖越多你第二天的宿醉感和頭疼越嚴重。那兌什么呢?就兌白開水，加些冰塊，仍然有酒精感，時刻提醒自己喝了多少。
2016/11/9匿名
1、弄清楚你去的是什么“吧”
Club
Club就是音樂吵鬧、有DJ打碟、各種走秀和表演、一群人摩擦摩擦著魔鬼的步伐在跳舞的那種場子。低檔的場子通常就直接點啤酒的則點整瓶的烈酒，以干邑白蘭地及調和威士忌為主，土豪一點的直接開香檳。點啤酒和香檳都沒什么好說的，因為都是凈飲點干邑白蘭或威士忌時，夜場通常會附贈些軟飲什么的讓你們兌著喝，威士忌兌綠茶、脈動、檸蜜之類的潮流就是這樣誕生的
2016/11/9匿名
每個人總有次，次上學，次吃烤鴨，次談戀愛，次去酒吧。次去酒吧，很多人都會顯得很拘謹。尤其是點酒的時候，更是一問三不知。那么次去酒吧如何點酒呢?