2016/10/25匿名
而對于那些沒有通過VQA認證的,或者錯過特定時間的采摘而又與標準相近的葡萄釀制的冰酒稱為style冰酒,在它的酒瓶上一般用“Icewine Style”或者“ice wine”來表示,對于style冰酒,因其口感非常優良而價格實惠成為加拿大人、美國人的餐桌常用酒。
2016/10/25匿名
在加拿大的四個冰酒產區中,只有安大略省和BC省的冰酒執行VQA標準,也就意味著只有這兩個產區中的部分冰酒才有可能通過VQA組織認證,并貼上VQA標識,代表著高品質的冰酒,這種冰酒進入中國的成本價格一般在300元以上,經過流通進入終端的銷售價格大約在500--1000元之間,有些會更高,所以請消費者在購買VQA冰酒的時候不要貪圖便宜而買到假冒VQA冰酒。
2016/10/25匿名
加拿大冰酒VQA的等級就相當于法國的AOC,意大利的DOC和德國的QMP,是質產品的代表。
加拿大有四個釀酒產地,分別為Ontario省,B.C.省(British Columbia,不列顛格倫比亞),Quebec和Nova Scotia,其中只有Ontario(占全國產量的75%),和B.C.省同為生產符合VQA標準的產區。
2016/10/25匿名
晚收冰酒:晚收和冰酒,嚴格的說不能擺一起,晚收是晚收冰酒是冰酒。貴腐和冰酒都需要很晚才采摘,就是推遲采摘,但真正的晚收,只是指非冰酒和貴腐情況下的晚收。這樣的酒也會干縮一些但達不到冰酒的結冰程度,也不一定有很好的貴腐菌感染。這種酒幾乎哪都可以產。(價格上這種較前兩種便宜)
2016/10/25匿名
加拿大冰酒也是有等級劃分的,一般來說主要分為兩種:VQA和STYLE。
簡單介紹VQA和STYLE的話,VQA是指全世界冰酒生產的工藝,STYLE是指冰酒風格的酒吧。除此之外,加拿大還有一種等級LATE HARVEST,這是一種晚收冰酒品種。
2016/10/25匿名
冰酒釀制于德國,但是卻在加拿大發揚光大!冰酒的生產受環境的影響是非常的大的。而且加拿大冰酒也有著自己的等級劃分。