2016/10/19匿名

口感的澀與單寧有關，與質量無關。紅酒也分舊世界產地跟新世界產地，舊世界產地的紅酒一般單寧比較濃，入口比較澀，新世界產地就不會那么澀，沒那么豐富的層次感，適合初接觸紅酒的人群，舊世界產區的紅酒，層次感分明，適合對紅酒有一定認識的人。

2016/10/19匿名

提醒消費者，初涉紅葡萄酒可以從低端開始，逐漸進入佳境，再飲用高一層次的。其次，真正想懂紅葡萄酒的人不宜與雪碧等飲料搭配去喝。另外，紅葡萄酒的儲存非常苛刻，一般在10度左右，不宜在見光的地方儲存，超出一定的溫度酒會變酸，口感大失。此外，葡萄酒在喝的時候一定要有醒酒的時間，倒入杯中不宜立即喝掉，這也就是人們為什么喝葡萄酒時一定要搖杯，讓其單寧與空氣充分接觸，這樣杯中的酒就會柔和許多。

2016/10/19匿名

現在酒評師往往會根據葡萄酒所達到的峰值來評分，可能會將一款單寧（鞣酸）豐富、艱澀的紅葡萄酒評得價值較高。這就是為什么越是感覺酸澀的葡萄酒價格越貴的原因。

2016/10/19匿名

你是否也覺得越是好酒越不入口呢？一家超市的紅酒銷售人員曾這樣介紹，如果你初喝葡萄酒，買便宜的，這樣容易接受，因為越是年份葡萄酒澀味越重。如果實在想買好酒，建議與雪碧兌著喝。 那么，果真是酒越貴越好越難喝嗎？專業品酒師在評價一瓶葡萄酒時，一般會用一個詞“易飲”，也即是葡萄酒的口感，俗話所說的好喝與否。曾經“易飲”是對葡萄酒的贊美，就是一款葡萄酒將一些復雜的、迷人的元素能夠和諧地結合起來，讓人感到舒適、優雅。