2016/10/17匿名

CM(Cooperative de manipulation)：合作社。當(dāng)一些小酒農(nóng)沒(méi)有足夠?qū)嵙�進(jìn)行釀造工作時(shí)，他們會(huì)成立合作社來(lái)整合資源。合作社負(fù)責(zé)種植管理、釀造、銷售等一系列工作。 MA(Marque d’Acheteur)：買家品牌。與酒農(nóng)或者生產(chǎn)商都沒(méi)有關(guān)系，它是第三方的買家創(chuàng)立的品牌。如，某些大酒店和餐廳以自己的名號(hào)作為香檳標(biāo)牌，而委托香檳區(qū)的酒農(nóng)或者生產(chǎn)商代為釀制。 SR(Societe de Recoltants)：酒農(nóng)協(xié)會(huì)。不同的酒農(nóng)把各自的葡萄園聯(lián)合起來(lái)共同經(jīng)營(yíng)，不過(guò)釀造出來(lái)的香檳冠上不同的品牌名進(jìn)行銷售。 RC(Recoltant Cooperateur)：合作社獨(dú)立酒農(nóng)。指香檳合作社中的一個(gè)獨(dú)立成員，用自己的獨(dú)立品牌來(lái)銷售。 ND(Negociant Distributeur)：分銷商。指一個(gè)公司或者一個(gè)團(tuán)體購(gòu)買已經(jīng)裝瓶的香檳，然后貼上自己的標(biāo)簽進(jìn)行銷售。

2016/10/17匿名

Cru：葡萄園。在香檳區(qū)，Cru 指整一條村莊所有的葡萄園。不同于以單一地塊為單位的勃艮第(Bourgogne)，香檳區(qū)的 Grand Cru 應(yīng)該被稱為特級(jí)村，Premier Cru 為一級(jí)村。目前香檳區(qū)共有 17 個(gè)特級(jí)村和 42 個(gè)一級(jí)村。 Grand Cuvee：佳釀。是酒莊所推出的檔次較高的香檳。Cuvee 指初榨汁，是壓榨葡萄時(shí)流出的 2050L/marc 葡萄汁，是葡萄中質(zhì)量的部分。 RM(Recoltant Manipulant)：獨(dú)立酒農(nóng)。指使用自己種植的葡萄釀造香檳的生產(chǎn)者。 NM(Negociant Manipulant)：酒商。指部分或者全部通過(guò)收購(gòu)其他果農(nóng)的葡萄進(jìn)行釀造的生產(chǎn)者。很多大型香檳酒廠都是這種類型的。

2016/10/17匿名

真正的香檳，是產(chǎn)自法國(guó)北部香檳區(qū)的起泡酒，其他地方生 產(chǎn)的起泡酒則不能叫做香檳。很多人買香檳的時(shí)候都會(huì)習(xí)慣性的看一下香檳的酒標(biāo)