2016/9/28匿名

泰和酒。此酒產(chǎn)于江西泰和縣，是明代出現(xiàn)的一種名酒。明唐伯元《泰和縣志》載：“邑有酒，名太和酒�！泵鞴P記小說(shuō)家顧起元在<<客座贅語(yǔ)》中“計(jì)生平所賞”，列舉全國(guó)二十種名酒，其中也有“泰和之泰酒”，認(rèn)為此酒與麻姑酒一樣“色味……冠絕�！笨梢�(jiàn)泰和酒影響之大。

2016/9/28匿名

雙泉酒，金波酒。二酒產(chǎn)于江西南昌，是宋代名酒。宋張能臣嫂酒名記凈中即有洪州之“雙泉，金波酒”。 梨花白酒，此酒產(chǎn)于江西新淦縣，以江南梨花盛開(kāi)時(shí)酒熟而得名。是元代出現(xiàn)的一種名酒。元·江西清江詩(shī)人劉永之《寄淦川友人凈詩(shī)云：“市南美酒梨花白，最憶青絲系玉壺。

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麻姑酒。此酒產(chǎn)于江西南城縣，系用麻姑山優(yōu)質(zhì)糯米和麻姑山神功泉水釀制而成。唐代開(kāi)始釀造，趙宋時(shí)始負(fù)盛名，《太平寰宇記》載：“麻姑酒，麻姑山取神功泉釀?wù)呒��！泵髑宥�代更聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。明·江西僉事田龍稱：“釀酒為泉羨神功，絕勝蘇醪細(xì)煮松清·江西布政使參議施閨章贊麻姑酒“味比蔗漿色菊黃，佳者冷冷如白玉。

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宜春酒。是兩晉時(shí)出現(xiàn)的一種名酒，產(chǎn)于安成宜春縣(今江西宜春縣)。王隱《晉書(shū)·地道記》云：“宜春縣出美酒，隨歲貢上”。唐宋兩代仍是朝廷貢品，《新唐書(shū)·地理志>>稱：袁州宜春縣“有宜春泉，釀酒入貢”樂(lè)史《太平寰宇證》也說(shuō)“宜春酒酎隨歲舉上貢”。明清時(shí)期宜春酒依然受人喜愛(ài)，明·馮時(shí)化《酒史》卷上酒品第五中列記全國(guó)12種名酒，其中即有“宜春酒”。

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湓水酒。系唐代名酒，產(chǎn)于江州潯陽(yáng)縣(今江西九江市附近)，李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》卷下記載了唐長(zhǎng)慶以前的14種名酒，其中即有湓水酒。湓水是一條流經(jīng)江州潯陽(yáng)而北入長(zhǎng)江的河水，此酒當(dāng)是因取此水釀造而得名。