2016/9/2匿名

不同的桶廠風格差異。實際上，就像葡萄酒有產地，品種和酒莊的差別一樣，橡木桶也存在“桶廠”、“產區(qū)”以及“樹種”的差別。有的桶廠保留了傳統(tǒng)的手工生產模式，比如Francois Frères，有的則完全采用高科技控制，比如達恒索（Taransaud）。不同酒桶廠還有不同價位的產品系列，新桶價格從幾百歐元到上千歐元不等。

2016/9/2匿名

木桶味也有各種講究。看起來橡木桶如此高大上，那么，有橡木風味的酒必然都是好酒了？如果倒退20多年，確實還有些道理，至少用昂貴的橡木桶獲取濃郁的橡木風格，在當時還是釀酒師擁有釀出佳釀雄心的表現(xiàn)。但葡萄酒市場和釀酒工藝發(fā)展到今天，橡木桶味早已經不是和高品質葡萄酒掛鉤的風味特征了。 

2016/9/2匿名

木桶味也有各種講究。看起來橡木桶如此高大上，那么，有橡木風味的酒必然都是好酒了？如果倒退20多年，確實還有些道理，至少用昂貴的橡木桶獲取濃郁的橡木風格，在當時還是釀酒師擁有釀出佳釀雄心的表現(xiàn)。但葡萄酒市場和釀酒工藝發(fā)展到今天，橡木桶味早已經不是和高品質葡萄酒掛鉤的風味特征了。