2016/8/11匿名

葡萄酒一般都會有沉淀物吧

2016/8/11匿名

哦，這樣的啊，曉得了

2016/8/11匿名

漲知識了

2016/8/11匿名

事實上，只要是釀造型的酒，經貯藏一段時間，都會自然而然地產生沉淀物，葡萄酒當然也不會例外。葡萄酒的沉淀物主要有兩種，一種是葡萄沉渣(Sediment)，另一種是結晶物質(Wine Crystal)，這也是最主要的一種沉淀物。 　　當你晃動酒杯，發現杯中有一些結晶狀體的沉淀物，且沉淀物的顏色較深，比重較大。這個時候，我們會開始懷疑和擔心，這瓶酒的質量是不是有問題，否則這些“雜質”從何而來?事實上，葡萄酒有“雜質”，并不意味著是壞事，也許更應該恭喜你買到了一瓶好酒。 　　其實，很多葡萄酒在發酵和熟成過程中都會析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質量不過，如果葡萄酒帶有較多的沉淀物，在飲用之前，一般會進行換瓶或者醒酒，以把沉淀物質除去。