2016/8/5匿名

我的也是皮下沉了，但是還有一些氣泡產生，我嘗了下酒液有點甜，這個怎么弄？立即倒瓶嗎

2016/8/5匿名

以前看別人的帖多次提到發酵7—8天就濾去皮渣，想不明白為什么，也有些不以為然。今年釀了些果酒，規規矩矩地到8天就過濾掉，有同時開釀的鄰居堅持不過濾，到最后同時蒸餾白蘭地。結果：我的酒一級棒，他的酒苦得難以下咽。這才明白為什么要盡早過濾皮渣。

2016/8/5匿名

應該是后期發酵了，怎么還沒有過濾啊！

2016/8/5匿名

7-8天就要去皮渣了

2016/8/5匿名

不必等下沉，8天就抽酒倒瓶后酵。

2016/8/5匿名

本人釀制的葡萄酒到今天已經14天了，這兩天發現原來的蓋帽（葡萄皮）都逐漸下沉了。這樣正常嗎？請朋友指點！