3月28日，2011春季糖酒會在成都落幕。本屆糖酒會作為已舉行了55年、84屆的行業前列盛會，有哪些亮點、有何成功的訣竅？面對競爭日趨激烈的會展行業，糖酒會又該如何定位？  
    在糖酒會期間，糖業酒類集團公司總經濟師、糖酒會辦公室主任何繼紅接受了媒體的專訪。 
    問：與往屆相比，本屆糖酒會有哪些亮點？ 
    何繼紅：本屆糖酒會較大的亮點是糖酒會化水平的快速提升。 
    在總體規劃中，從提升化標準的角度增加了館的面積，如烈酒與葡萄酒專館往屆較多只有1個展館，而本屆糖酒會增加到了2個展館，參展企業比往屆翻番，約占整個參展企業的20%，足見糖酒會對客商的影響力越來越大。 
    問：糖酒會已成功舉辦了55年，其中有哪些成功訣竅？ 
    何繼紅：首先，糖酒會有看點、規模大、人氣高，能帶動上千家食品企業參展，在行業內具有無與倫比的影響力和號召力；其次，內容豐富，每年糖酒會都包含有很多主題活動，每個企業都能在糖酒會上找到自華 夏 酒 報酒業風向標己想了解或者感興趣的內容；再次，每年糖酒會無論從外觀設計、場館規劃等方面都注入了新元素，讓每年的展會都能給人耳目一新的感覺。 
    問：越來越多的食品類會展的興起，是否會削弱糖酒會的功能？ 
    何繼紅：會展的多少與一個行業、地區產業發展水平密切相關。目前，我國食品業相關會展確實很多，有飲料的、機械的、白酒的，還有的、國家的、區域性的等等，這說明我國食品業實力增長很快。 
    各類會展的出現肯定會對糖酒會帶來一定影響，但從行業來說，會展間的競爭更有利于整個行業辦展水平和企業參展效果的提升，這樣更有利于我國食品業的健康快速發展。 
    問：根據目前的格局，未來糖酒會將有哪些變化、突破？ 
    何繼紅：糖酒會作為行業內規模和影響力較大的展會，已沒有必要將比拼規模置于辦會首要位置，未來糖酒會將堅持規范、規模、創新的原則，規范前列、規模第二，更將側重辦會的規范化、化水平，以此吸引更多客商參展，并以創新為路徑將糖酒會推向世界。　　

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