11月22日，以“筑牢傳統產業根基，發展新質生產力”為主題的2024第五屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會在江蘇今世緣酒業舉行。

　　中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會，是中國白酒行業的一大盛事。

　　活動現場，蘇、魯、豫、皖四省白酒行業精英、專家學者及相關領導齊聚一堂，只為共同推動黃淮白酒產業高質量發展。

　　黃淮白酒“特別強？”

　　因黃河與淮河一衣帶水的關系，人們習慣將黃河流域與淮河流域并稱為“黃淮地區”。白酒黃淮產區則是指位于中國黃淮地區的白酒生產區域，主要包括蘇、魯、豫、皖四省。

　　作為我國白酒釀造的重要發祥地之一，白酒黃淮產區憑其獨特的地理環境、優質的釀造資源與悠久的釀酒歷史，孕育出眾多知名白酒品牌，對推動中國白酒產業的發展起到了極為關鍵的作用。

　　值得大家注意到的是，蘇、魯、豫、皖四省是中國白酒消費高的四大省份，其整體市場容量在2000億以上，而且還在持續擴容、持續升級。在如此大的一個市場中，誕生了六家白酒上市公司和數十家知名酒企。

　　按照業內人士的說法，黃淮地區位于中國南北交界處，受黃淮兩大水系影響，擁有的氣候和地理環境。這一地區的白酒產區規模以上企業、主營業務收入和白酒產量均居全國行業前列，具備較為雄厚的白酒釀造基礎設施和科研技術力量。

　　2023年，洋河股份營收突破三百億元，古井貢酒突破兩百億元；迎駕貢酒、口子窖、仰韶酒業的銷售額都在50億元以上；金種子、扳倒井、寶豐、杜康、古貝春、景芝、瑯琊臺等一批企業銷售額在10億元以上。據估計，黃淮產區酒企的銷售規模在千億元左右。

　　黃淮白酒正在傳承中創新

　　當前中國酒業處在深度調整期，即便是“特別強”的黃淮產區也在調整，如何實現更長遠、更優質的發展，是產區面臨的當務之急。

　　“在傳承中創新被視為關鍵。”一是讓傳統的不再傳統；二是要探索香型創新、營銷創新、產品創新的更多可能……

　　眾所周知，伴隨數字經濟與實體經濟的深度交融，傳統制造業的“智改數轉”已成為必然走向而非可選項。當下白酒企業的數智化轉型早已跨越單個設備數字化改造的范疇，邁向從制曲、釀造、包裝到銷售的全流程全領域智慧制造新階段。

　　今世緣、景芝、洋河等酒企在“智改數轉”進程中勇于先行，成果斐然。未來，江蘇白酒產業乃至整個黃淮產區應攜手并肩，主動適應并新一輪科技革命與產業變革浪潮，因地制宜培育新質生產力。

　　另值得一提的是，在市場消費需求個性化、多元化的當下，黃淮產區已經在行動，通過各種創新嘗試，滿足消費者日益增多的需求。僅從品類創新來看，黃淮產區形成了“百花齊放、百家爭鳴”的格局，包括淡雅濃香、綿柔濃香、低度濃香，以及芝麻香、陶融香、馥合香、半道井香、泉香、魯雅香、自然兼香等。

　　活動現場，發布了《2024第五屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會聯合宣言》，蘇魯豫皖酒企共同表明決心，攜手打造中國黃淮白酒整體品牌，合力構建綠色生態、科技智能、充滿活力的中國白酒黃淮產區，中國白酒高質量發展新時代。

　　2024第五屆白酒黃淮核心產區高質量發展峰會除了為黃淮產區酒企擘畫出新的發展藍圖，也將為中國酒業高質量發展提供新的樣板。（文章來源：賣酒狼圈子）

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