以“遙指杏花· 醉美呂梁”為主題，以促進產業發展和投資貿易為主線……近日，“2024中國杏花村國際酒業博覽會”（以下簡稱“酒博會”）在汾陽市中國杏花村國際白酒交易中心開幕。

　　會上，清香型白酒的發展潛力得到了市場各方高度肯定，甚至有多位業內專家公開表示，“毫無疑問，清香型白酒現在是（行業）好的賽道”“清香型白酒在純糧釀造的白酒產品中性價比高”等等。

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　　市場很冷，清香很熱！

　　眾所周知，進入2024年以來，從上游酒企到中下游酒商，都在面對酒類消費市場的不景氣現狀，繁榮的酒業已進入冷靜期。

　　此時，“庫存高企”“價格倒掛”等問題尤為突出，存量時代特征愈發鮮明，80%的企業表示，市場有所遇冷。

　　結合多位業內資深人士的觀點，在宏觀經濟下行，收入預期悲觀的氛圍下，按需購買、現買現喝確實成為了一種更為理智和穩妥的消費方式。

　　截至目前，越來越多的消費者認為，保持理性消費非常重要，選擇適合自己口味和預算的好酒才是重要的。

　　口味好、價格好、品牌好。這樣的酒存在嗎？清香型白酒用直觀、真實數據給出了明確的“肯定存在”。

　　即使在近兩年白酒行業進入深度調整期的情況下，清香型白酒依然逆勢增長，一大批清香型白酒企業迎來發展，特別是以山西呂梁為核心的清香型產區，正在獲得行業更多關注被普遍看好。

　　以今年上半年為例，作為國內清香型白酒核心產區的呂梁市，在龍頭企業山西汾酒的帶動下，清香型白酒產量同比增長27.9%。另據呂梁白酒行業協會會長、新晉商酒莊集團汾杏股份公司董事長侯清泉介紹，今年整個呂梁產區清香型白酒的銷售量、銷售額都實現增長，增長幅度達20%。

　　按照“呂梁釀酒產業十四五規劃”，“十四五”期間，呂梁將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”總體方向，力爭到2025年底，白酒產能達到50萬噸，產量達到50萬千升，白酒及相關產業產值突破500億元，打造世界清香型白酒核心產區。

　　山西證券還曾發布研報稱，當前，清香型白酒的市場規模已達900億元，在全國白酒市場的占比約15%，全國化格局初具雛形。

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　　名酒清香，品質清香！

　　按照業內資深人士的話說，在一個消費升級與理性消費并存的時代，清香型白酒做到了“兼而有之”。既有文化底蘊賦予的詩意美感，也有千年工藝帶來的高性價比優勢。

　　中國白酒產業形成初期，因糧食稀缺，釀造成本更低、出酒率更高、主打性價比的清香型白酒成為市場主流，一度占據70%以上的銷量和收入。“汾老大”，正是在那個時代登頂。

　　上世紀90年代，原料緊張的問題不再，以五糧液、瀘州老窖為首的濃香型白酒，以濃郁的口感，逐漸取代清香。五糧液在很長一段時間，一直是中國白酒老大。

　　2016年之后，白酒業迎來一輪以高端化為主線的行業復蘇，以高端產品為主力的醬酒行業，規模隨白酒大盤迅猛增長。

　　如今，一個新的周期再次開啟，在一個消費者要求“喝好又不貴”的市場背景下，清香型白酒的穩步增長有目共睹，以汾酒為例，連續多年保持增收、增利……

　　以清香頭部汾酒為例，2019年，汾酒省外收入首次超過省內，2022年，省外營收占比超過六成。

　　2022年，定下汾酒復興的戰略目標，“‘十四五’末汾酒要進軍白酒行業陣營，實現三分天下有其一，重塑品牌地位”。

　　值得一提的是，汾酒對未來的發展規劃是，通過做好品類引 領、推進品牌戰略協同、強化文化賦能、穩守品質底線，主動發揮汾酒品牌的作用，推動整個大清香體系的崛起。

　　多位接受采訪的業內人士一致認為，清香型白酒的崛起仍在繼續，以“名酒+品質”為基礎，在汾酒的帶動下，清香型白酒在全國市場的占比有望持續攀升，甚至創造新歷史。（文章來源：賣酒狼圈子）

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