有“東方小巴黎”“東方莫斯科”等稱呼的冰城哈爾濱，隨著“冰雪大世界”的走紅，已經逐漸拉開了冰雪旅游盛季的序幕。被廣大網友刷屏的“這個冬天，一定要去一次哈爾濱”，充分說明了大眾對于冰城美景的期待。

　　哈爾濱作為東亞文化之都、中國十佳冰雪旅游城市，不僅擁有美麗的城市風光和冰雪奇景，更以獨特的美酒佳肴聞名于世。其中，玉泉酒作為哈爾濱的城市名片之一，已經準備好為遠道而來的消費者提供優質美酒，共襄盛世。

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　　與城市共振，打造冰城白酒名片

　　哈爾濱是國家歷史文化名城，是“一國兩朝”即金、清兩代王朝發祥地，金源文化由此遍布東北，發揚全國，金朝都城就坐落于阿城。阿城同時還被譽為中國蒸餾酒發祥地之一，同樣源起于此的玉泉酒歷史悠久，是中國歷史文化名酒典范和東北高品質白酒典范。

　　1959年，伴隨著新中國百廢俱興的建設熱潮，玉泉酒廠在黑龍江省商業廳的注資下，在1882年建立的清代二層甸子燒鍋基礎上，完成技改擴產，擴建后成為當時黑龍江省的白酒廠。玉泉酒自此暢銷六十余年，承載了東北人半個多世紀的記憶，背負了無數消費者的期待和厚望。

　　1973年-1975年，由中國白酒泰斗周恒剛、高月明、洪永凱等人組成的專家小組在玉泉試點開展研究，由此誕生了“入口濃香，回口醬香”的玉泉酒，在中國白酒品類創新發展史上留下濃墨重彩的一筆——“首創中國白酒第五大香型——濃醬兼香型”。

　　由此，玉泉酒形成了自己獨特的風格，兼容并包了濃香型白酒與醬香型白酒的口感與香氣，使得玉泉酒在白酒市場中獨樹一幟，贏得了眾多消費者的青睞。上世紀90年代，玉泉酒掀起了一股熱潮，長龍蜿蜒，拉酒的車輛長隊排列數公里，其主銷產品因為采用獨特的方瓶包裝而被消費者親切地稱為“玉泉方瓶”。

　　隨著玉泉酒步入高速發展期，品牌持續進階，也成為了東北老名酒的典范：1984年、1989年、1994年，玉泉酒蟬聯三屆“國家優質酒”；2003年，玉泉酒業參與起草的濃醬兼香型標準，被認定為“全國濃醬兼香型行業標準”；2006年，玉泉酒被認定為“中國白酒兼香型代表”；2010年，玉泉酒被認定為“中華老字號”品牌；2018年到2022年，玉泉酒走出國門，連續蟬聯五屆比利時布魯塞爾國際烈酒大賽金獎……

　　作為東北地區的代表酒，玉泉酒早已被這片黑土地賦予了深厚的歷史積淀和文化底蘊，在城市的不斷變遷與品牌的持續傳承中，與哈爾濱血脈相融，成為了城市不可缺少的獨特名片。

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　　大兼香風口，玉泉探索東北酒振興新機

　　玉泉酒作為兼香型白酒創領者與區域名酒代表性品牌之一，肩負著引 領品類發展與振興東北白酒的重任。在酒業新時期下，如何引導好消費者、講好兼香品質故事，持續提升品類價值和品牌力，需要玉泉酒不斷注入成長動力。

　　從市場規模來看，2022年兼香型白酒約有近400億的體量；從消費者需求多元化與個性化的角度來看，兼香融多香型之所長于一體，口感與香氣別具一格，日益滿足消費者需求。在目前濃香依舊占據半壁江山但競爭趨于飽和，醬香高速發展而受產能產區限制，清香復蘇等待進一步突破的情形下，具備風味優勢、創新勢能的兼香型白酒，正在呈現迅速崛起之勢，為白酒行業帶來新的增長力量。

　　對于整個白酒市場而言，兼香型白酒提供了一個產品風味創新與追求獨特風格的自由場，使其在不同區域、不同環境、不同工藝中創造白酒的更多可能，拓寬了市場適應面；具體到對于玉泉酒而言，其厚積薄發的技術優勢與品類差異化有了進一步放大與拓展的可能性。

　　除了品類賽道的擴容和消費趨勢的影響，我們更要看到品牌的內生動力——即玉泉酒業作為區域酒企逆勢增長樣本和東北產區復興引 領者，對東北酒文化傳播和品牌戰略的全新思考。

　　據酒說了解，2023年是玉泉酒真正起航的一年，明確了“強化基礎、深化培育、優化結構、打造樣板”的發展方針，在營銷轉型升級、產品結構調整、品牌提升優化、人才團隊建設、企業規模等方面進行了重點推進，并收獲了較好的成果。從實際來看，玉泉酒確實跳出了傳統的品牌打法，為全國的區域酒企“如何找到更寬的路”樹立了樣本：

　　2023-2024年哈爾濱冰雪旅游季大幕拉開，冰城的冬天已“燃爆”全網、霸屏熱搜，全國各地網紅大V紛紛來此，打卡哈爾濱成為潮流，冰城也成為國內冰雪旅游市場游客必選地之一，不少人已經開始為即將到來的“雙旦假期”籌劃冰雪行。玉泉酒作為中華老字號、龍江特產食品、哈爾濱老字號，已經做好了充分準備迎接來自各地的消費者，提供優質的美酒體驗，加深游客對冰城文化的認同與記憶。

　　在酒說看來，玉泉酒敏銳地捕捉冰雪旅游熱點，搶先抓住區域性消費增長的機會，將區域名酒與地方消費特色深度融合，不僅將通過與地緣文化的緊密結合提高對消費者的吸引力，提升產品附加值和市場競爭力；同時也將借助旅客的流動性和全國性，極大地提升品牌知名度與影響力，進一步實現品牌破圈與消費者轉化，為品牌走向全國打下堅實基礎。

　　借此也可以預見到，玉泉酒不斷探索和創新營銷策略，通過深入挖掘和傳承地方消費特色，提升自身競爭力和品牌影響力，以適應市場需求和消費趨勢的變化，持續引 領兼香品類向上與東北酒振興。（文章來源：酒說）

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