今年以來，醬香白酒市場出現了一定程度的降溫，不少渠道商都表示動銷與往年相比明顯放慢。但我們認為，這并不意味著醬酒的前景就此黯淡。相反，醬酒依然具有很大的市場潛力和投資價值。

　　看好醬酒長期價值的四大理由

　　首先，醬酒龍頭品牌依然極其強勢。盡管市場有所降溫，但醬酒行業的代表性企業如貴州茅臺、國臺、金沙等，依然保持著強大的市場影響力和品牌號召力。這些企業的產品質量穩定，品牌形象深入人心；對于消費者來說，仍然是首 選的白酒品牌。尤其是貴州茅臺，作為行業龍頭今年前三季度營收已經超過千億，增長步伐穩定。近期又進行了平均上調幅度約為20%的主力產品提價，足見其在市場交易中的支配地位。

　　其次，醬酒的生產周期長，香味豐富，有更強的風味侵略性。醬香型白酒的生產需要經過長時間的發酵和陳化過程，這使得其具有豐富的香味和獨特的風味。這種獨特的風味侵略性，使得醬香型白酒在消費者心中留下了深刻的印象。喝過醬香型白酒之后，不少其他香型消費者往往會被醬香型白酒豐富厚重的風味所折服，很難再接納其他香型白酒。這是醬酒品類突出的品質優勢和風味優勢，也是不少其他香型白酒使用醬香老酒調味的直接原因。

　　再次，醬酒具有悠久的歷史傳承和豐富的文化內涵。醬香型白酒釀造歷史悠久，可以追溯至漢代。文化內涵豐富，無論釀藝、品鑒還是傳統節慶禮節，都有系統完整的文化體系。這種對文化傳承的認同感，使得醬香型白酒在消費者心中有著不可替代的地位。近年來，越來越多的醬香白酒品牌不再滿足于比附戰略照搬來的價值表達模型，而是在吸收傳統表達的基礎上發展創新，不斷拓展醬酒文化價值，創造出了豐富多樣燦爛輝煌的醬酒文化現象，呈現出了勃勃生機。

　　然后，醬酒全國化和大眾化背景下，醬酒擁有廣闊消費者基礎和利潤空間。一方面，隨著醬香型白酒在全國范圍內的普及和大眾化的趨勢，越來越多的消費者開始接受并喜歡這種風味的白酒。他們了解醬酒擁有更長的生產周期和更稀少的產量，對醬酒的價值深度認同。同時，由于醬香型白酒的高品質和稀缺性，其價格相對較高，也為行業帶來了廣闊的利潤空間。

　　現在的醬酒市場，流行什么？

　　當前醬酒市場的熱點主要包括兩個方面，分別是大眾醬香和差異化醬香產品。

　　大眾醬香產品主要滿足廣大消費者對醬香型白酒的需求，具有較高的性價比。主要瞄準100-300元價格帶進行產品布局。這樣的產品有不少，開始時是多家差異化布局市場的中小酒企試水之作。后續因為市場過于火爆和醬酒全國化的普及，不少名酒品牌也開始產品下沉，快速結束了大眾醬香市場的亂戰局面，目前形成了相對穩定的幾大代表性產品。譬如茅臺集團推出的臺源酒、珍酒的映山紅、國臺懷酒等，都是大眾醬酒品類的杰出代表。

　　相比大眾醬酒，差異化醬香產品則更注重創新和特色。在醬香型白酒的大品類下，不少醬酒企業力邀業內知名調酒大師，甄選數十年以上的老酒作為調味酒，從創新風味層面調制出風味更獨特的產品。它們具備醬酒的基本屬性特征，但又有自己的獨特之處。故而往往有一個脫胎于醬香酒的全新名稱，譬如“柔雅醬香”、“淡雅醬香”、“清雅醬香”等等，這些有創新性的產品大多會申請獨立的標準認證，從權威角度確認自身在創新品類中的首創地位，借以搶占該細分品類的大部分市場份額。從實際操作來看，確實有不少酒企以此創造了銷售神話。例如金沙摘要、國緣V9等。但應該注意的是，差異化醬酒之所以深受歡迎，決不是因為有一個響亮的名字，而是因為它們本身確實具有獨特的風味價值，這些價值得到了消費市場的高度認可，進而才穩固了市場地位。

　　總的來說，盡管醬酒市場出現了一定程度的降溫，但這并不影響其在未來市場的競爭力和發展潛力，從產品質量、品牌影響力文化傳承、消費者基礎和利潤空間等多個角度來看，醬酒仍然具有很大的投資價值。同時我們也看到，當前市場的熱點正朝著大眾化和差異化兩個方向發展，這為未來的市場格局增添了更多的變數和機會。因此，對于投資者來說，把握市場趨勢，關注消費者需求，尋找具有潛力的投資項目，才是明智的選擇。（文章來源：大家酒評）

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