作為1984、1989兩屆中國名酒，也是湖北中國名酒，黃鶴樓酒承載歷史榮光，肩負傳承和復興中國名酒的企業使命，續寫著南派清香的新故事，在新時期走出了自己高質發展之路。

　　“開釀啦！”11月9日上午，隨著現場一聲號召，黃鶴樓酒武漢、咸寧、隨州三大廠區車間一同開啟秋釀。

　　11月9日，“黃鶴樓·大清香酒2023秋季開釀大典”在黃鶴樓酒·隨州智能釀造園盛大啟幕。這是近二十年來黃鶴樓酒首次舉辦秋釀大典，來自全國的近千位各界嘉賓齊聚湖北，共同見證這一重要時刻。

　　黃鶴樓：產能為復興打下堅實基礎

　　“噸位決定地位！”近年來，白酒市場進一步向名酒品牌、優質產品集中，釀造實力與儲酒規模，很大程度決定了各大白酒品牌之間的競爭勝負。

　　在此背景下，包括貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、今世緣、舍得酒業以及水井坊等多家企業相繼宣布了新增投資及相關產能擴張計劃，動輒幾億乃至幾十億的金額，在白酒行內早已掀起了一場關于產能的“比、趕、超”。

　　在業內資深人士看來，與以往的擴產有所不同，這一輪酒企擴產的覆蓋面是“空前的大”，從名酒品牌到區域省級強勢名酒均有參與。而導致這一現象發生的原因就是市場的改變……

　　“長期不缺酒、長期缺好酒！”目前來看，“當下與未來”的白酒市場屬于次高端、高端價格帶。而一家酒企的高質量基酒儲備越多，也就代表其可以更好的支持產品升級，對品牌力的打造能提供非常大的幫助。

　　此外，在一個優質名酒紛紛表態“走向全國”的大環境下，擴產不僅能通過規模效應降低成本，同時也是向市場穩定供應高品質產品的保 障。

　　值得一提的是，作為中國三大清香名酒之一、湖北“中國名酒”，黃鶴樓酒業擁有武漢、咸寧、隨州三大產區，其中，隨州智能釀造園總投資15億元，擁有華中地區的自動化單體釀造車間和制曲車間，三期完工后原酒產能可達到3萬噸左右。

　　未來，三大產區將形成基酒超3.7萬噸、灌裝能力超5萬噸、儲酒能力超20萬噸的年產儲能，成為黃鶴樓酒產值突破50億元、邁向100億元，實現跨越式發展的重要支撐。

　　“黃鶴樓秋釀”

　　一場具備跨越式發展的能力展現

　　此次，黃鶴樓·大清香酒秋季開釀大典，向行業展示了黃鶴樓酒強大的產能儲能基礎，為黃鶴樓酒復興清香白酒、實現跨越式發展提供強有力支撐。

　　一直增長的產能！

　　據黃鶴樓酒業（隨州）有限公司廠長閔波平介紹，2018年，黃鶴樓酒業隨州廠區著手推進搬遷擴能，隨州智能釀造園應運而生，該園區占地面積826畝，總投資15億元。園內擁有占地面積約4.1萬平方米的近萬只室外“陶壇林”，可儲酒約1.5萬噸，用于白酒自然老熟儲存。

　　活動上亮相的黃鶴樓秋釀頭酒，得到現場多位專家與嘉賓們的高度評價：“酒體清香豐滿，風格幽雅怡人。”黃鶴樓秋釀頭酒封壇后，將利用黃鶴樓酒獨特的“131”儲藏工藝，儲藏至少五年以上，延長白酒的發酵周期，酒體更加清雅豐滿。

　　在業內人士看來，本輪名酒廠擴產會進一步導致市場份額會向強勢品牌集中，以黃鶴樓為代表的名酒廠依托強勢品牌與優質且豐富的產品矩陣實現持續獲利，進而支撐高舉高打的品牌投入和文化IP打造。（文章來源：賣酒狼圈子）

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