白酒是中國的酒精飲品，世界三大蒸餾酒之一，與茶葉一起被西方稱為“神奇的東方飲品”。在中國，白酒雖稱不上老百姓的物質必需品，但是精神必需品，據不完全統計，中國平均每個縣都有至少一家釀酒廠，白酒品牌幾千個，單品更是多達幾萬種，選擇起來十分的困難。

　　加上白酒酒企作為首批玩轉廣告的先行軍，魯酒率先將白酒行業帶入廣告營銷時代，經過三十多年的磨礪，白酒酒企們在廣告方面可謂是如魚得水，除了豐富的經驗外，資金也很充足，在廣告方面十分舍得投入且內容精彩。進入千禧年以后，白酒行業迎來黃金十年，營銷迭代，互聯網、技術成了廣告新的代言詞，酒企們開始借用各種花式營銷，更是令人應接不暇，再度增添了消費者選品的難度。

　　比起商務宴請有著特定的范圍，普通消費者如何選擇自飲白酒成為了難題，今天就通過三個方向，來告訴你如何選擇家中常備的自飲白酒。

　　方向一：不盲從，多嘗試，從而確定自己喜好。

　　既然是選擇自飲白酒，適合自己的重要，在日前赤水洞藏酒專家品評會上，中國酒業協會何勇認為酒沒有好與不好，只有喜歡和不喜歡。因而選擇時必須從自身出發，不能盲從，得多嘗試，找到合適的才是好的。

　　但是白酒品類那么多，該從何下手去嘗試呢？首先是香型，白酒與白酒之間，區別就是“香型”，香型的差異源于不同的釀酒工藝產生的不同風味特征，隨著時代的推移和發展，白酒香型從四大基礎香型到如今的十幾種香型，可選擇的范圍在不斷增加，如果想選擇自己喜歡的，可以先去查閱一下每個香型的特點是什么，然后再購買代表產品入口嘗試，看看哪個香型更適合自己的口味。

　　其次，要注重酒品的適口性。適口性，主要包括酒精度、口感柔和度和余味的舒適度等方面，每個人的體驗有所不同，不管是酒體柔和、口感細膩的白酒，還是酒體濃烈、口感犀利的白酒，都有喜歡的人群。因此，在選擇白酒時要根據自己的口味喜好選擇適合自己的酒款。可以通過參考他人的評價或者親自品嘗來確定自己喜歡的口感類型。

　　第三，飲后體驗很重要，萬萬不可忽略。比起喝酒一時的開心舒爽，飲后的感受以及次日的體驗更為重要，如果喝完酒的第二天宿醉嚴重，口干舌燥，就會得不償失。一些知名的白酒品牌會把飲后舒適度作為重要的宣傳方向，正是因為其重要性不可忽略，對消費者影響巨大。但值得注意的是，飲后體感受和人的身體狀態、就餐環境、就餐氛圍、餐搭、搭配其他飲料等都有關系，判斷的時候得盡量客觀才是。

　　方向二：質高則優，建議優先選擇大廠產品。

　　作為白酒入門者，在不知道選擇什么品牌時，盡量優先選擇大廠的產品，即全國知名或當地知名的品牌旗下生產的產品，因為喝酒不同于買服裝，入口重要的是安全，質量必須有保 障，而這正是大廠能做到的基礎。

　　尤其是對于大廠來說，品牌信譽對他們十分重要，好的酒企不僅注重白酒品質、安全等方面，對售后、服務等方面也有保 障，此外，這些酒企還注重產品的研發和創新，不斷提升酒品質量，以及維護消費者的權益。在選擇白酒時，可以選擇有良好口碑和信譽的知名品牌，以確保購買到的是高質量白酒產品。

　　方向三：次高端崛起，提供了更多適合普通消費者自飲的產品。

　　受益于消費升級和白酒產品多元化的進程推進和“少喝酒，喝好酒”等健康理念的推廣，次高端白酒行業在近幾年取得了蓬勃發展，有數據統計，預計到2025年次高端白酒總銷售規模將上漲至1650億，復合增速將達18.8%。從應用場景、人物畫像看，次高端白酒品牌更多滿足的是社交圈層文化與精神需求，向上承接高端白酒商務和贈禮市場外溢的講究性價比需求，向下連接居民消費升級帶來的宴席等大眾消費需求，是很好的自飲白酒選項。

　　究其原因，首先次高端產品多為當地知名品牌的大單品或全國知名品牌旗下產品，質量和口感都有著優質的保 障，其次是價格相對低一些，試錯成本低，也更適合日常飲用，第三，目前次高端市場發展迅猛，產品層出不窮，比起高端白酒有更多選擇性，滿足了消費者的多元和個性化消費需求。

　　在信息繁雜的當下，選擇一款或幾款自己的心頭好白酒并不容易，希望屏幕前的你能根據這三個方向選出自己所愛，能在或開心或難過或彷徨的日子里有心儀的好酒相伴，增添身體與心靈的雙重舒適體驗。（文章來源：大家酒評）

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