2022年是個產能大年，更是醬酒產能的分化之年：頭部醬酒企業投產提速，二線醬酒企業跟進，中小醬酒減產。

　　2022年是醬酒的分化之年，產能是很重要的一個觀察維度。這里需要回答清楚三個問題。

　　1.今年醬酒市場在調整，為什么主流醬酒企業都在加速擴產？

　　我們認為，這是由目前醬酒產業的競爭態勢決定的。去年我們報告提出來：醬酒進入中場。所謂中場就是蓄勢、盤整和分化。醬酒是目前我國白酒產業戰略級的機會，現在所有醬酒企業都看到了這個機會。基于醬酒品類的五年生產周期的特點，主流醬酒企業必須提前下注，進行產能儲備，應對未來的頭部之爭和主流之爭。

　　從2022年下沙季的投產以及中長期規劃來看，茅臺兩個10萬噸的計劃繼續一騎絕塵；郎酒、習酒繼續在鞏固自己的頭部優勢；國臺在茅臺鎮已經實現了1.7萬噸的基礎上，并持續推進5.6萬噸的規劃；珍酒10萬噸的戰略規劃更體現了吳向東董事長的格局和野心，明顯把珍酒未來的戰略定位指向了頭部；安酒本輪2.7萬噸產量的也看到了聯美的實力和蘇壯強董事長對產業的理解；金沙有了華潤的進駐，相信產能提升上也會繼續大踏步跟進；其它主流醬酒為了未來十年進入“十朵金花”，也必須主動迎戰，保持2萬噸以上的生產能力。

　　到目前為止，我們仍然堅持對主流醬酒“525模型”的判斷，那就是：5000噸是主流醬酒企業的入門級門檻（前20），20000噸是行業前十的產能門檻，50000噸是頭部醬酒企業的產能門檻。噸位決定地位。醬酒行業的強分化給主流醬酒企業的資本實力和耐力都提出了極高的要求。

　　2.這么大的醬酒產能，未來會不會出現產能過剩？

　　我們工作室的觀點是：

　　A.2030年前，我國醬酒整體產能將會突破100萬噸。其中，坤沙醬酒60萬噸左右，優級坤沙醬酒50萬噸左右。

　　B.有大產業資本背景和大品牌承載能力的主流醬酒企業產能不會過剩，沒有實力和沒有品牌的基酒型醬酒企業一定會過剩；赤水河核心產區的優質醬酒一定不會過剩。

　　C.未來中國高年份白酒市場，90%以上將由醬酒占據。

　　同時，這一輪醬酒的擴產高潮期是從2018年起步，目前還遠未達到高峰。從時間可以推算出，2023年開始，醬酒的供需矛盾將極大緩解。未來基酒供應將不再成為醬酒快速發展的攔路石。

　　3.中小醬酒企業怎么辦？

　　對于中小醬酒企業來說，是沒有能力和實力去跟進這一輪醬酒產能競爭的。從2022年投產的觀察來看，部分中小醬酒企業甚至還出現了一定幅度的減產。這是必然的。中小醬酒必須實事求是，看清形勢，保持合理現金流，找準適合自己的未來戰略定位。我們的建議是中小醬酒企業還是走適度規模、精工釀造、圈層品牌的精品酒莊之路。如果中小醬酒不看清形勢，貿然盲目跟進，盲目擴大投產，既不具備這個長期實力和支撐，又沒有品牌運作能力，那就風險極大。（文章來源：酒食新消費）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。