1月31日，鄭州百榮世貿商城正式開市，有經銷商告訴記者：“開工可忙壞了，君品習酒、紅花郎、水井坊等產品出了幾百箱的貨。”

　　百榮市場的強動銷反映著白酒消費的增長態勢，2023年春節，鄭州的白酒消費發生了哪些變化？記者對此進行了調查。

　　火速回血：爆發周期短

　　眾所周知，河南是白酒消費大省，也是恢復最快的市場之一。華創食飲在春節白酒調研報告中指出：春節前，河南的高端禮贈消費基本恢復；春節期間，次高端恢復至近8成。

　　從微酒的調查結果來看，對于很多酒商來說，本次春節旺季周期由往年的1個多月壓縮至3周左右，節奏上以修復為主，先恢復的基本上是以名酒為主的高端產品，其次是中高端和大眾產品。

　　“今年春節來得太早了，要是晚一個星期就好了。我這邊剛剛動起來，物流就放假了。”鄭州經銷商王東這樣說道。據微酒記者了解，今年元旦是鄭州酒水銷售的重要轉折點，經銷商曾總明確表示：“元旦的時候，百榮市場先動了起來。一周以后，鄭州本土市場包括地級市也出現了明顯的動銷。”

　　經銷商劉總告訴微酒記者，從河南終端門店的反饋來看，2023年春節期間動銷較好。“我們門店銷量大的高端品牌是茅臺、五糧液；次高端賣得好的是汾酒、習酒、舍得，摘要的表現也還行。劍南春的銷售也不錯，年前出了上百箱。”劉總表示，春節期間的禮贈和商務需求刺激了高端酒銷量的增長，五糧液大賣，春節前后消耗了2000箱以上，保守估計增長在20%左右。他認為，這與五糧液1618的開瓶掃碼和春晚露出有關。

　　而在宴席市場方面，某連鎖門店負責人表示：檔次高的宴席選茅臺、五糧液；中等宴席大多選劍南春，有時也會選洋河的產品；普通宴席的選擇就更多了，五花八門的什么都有。與去年相比，婚宴的增多讓總量有所增長。

　　微酒記者注意到，300元以內的大眾價格帶產品在鄭州也表現較好，相較于洋河、古井等外來品牌的強勢，本土酒僅仰韶獻禮、人和的銷量較好。

　　增長背后：大多以價換量

　　據騰訊發布的2023年春節出行大數據顯示，今年春節，鄭州名列人口遷入城市top10。人口的大量流入，帶動了鄭州白酒消費的回暖。

　　隨著政策的放開，2023年春節期間，鄭州當地走親訪友的頻次同比2022年大幅增長。某煙酒店老板老楊表示：一月里，他門店的酒水銷售總額過百萬元，與去年不可同日而語。

　　但與此同時，不少鄭州經銷商也反映，春節前后雖然銷量比預期好，但利潤很差，各商家基本都在拼價格。某高端白酒品牌運營商表示：今年的產品恢復確實超出了預期，但2022年的庫存壓力和2023年的計劃量增長還是讓經銷商在渠道上的壓力比較大。

　　對于大眾價格帶產品來說，拼價格的情況就更突出了。在鄭州的大型商超、煙酒店內，白酒優惠促銷的條幅、標簽隨處可見。有商家告訴微酒記者：“只要做活動，什么酒都能賣。其中表現明顯的就是急于回籠資金的醬酒產品。”

　　微酒記者了解到，自2022年以來，醬酒企業在營銷上更加注重C端投入，在終端推出了不少購酒的優惠政策。在返鄉的拉動下，一些品質較好、性價比較高，成交價在80-100元的低端醬酒在鄭州周邊市場有明顯增量，包括農村市場。

　　對此，主要做鄭州周邊縣鄉市場的經銷商蔣總指出：自從去年開發品牌和醬酒貼牌產品在鄭州市場動銷遇阻后，它們便開始向縣級市場和鄉鎮市場“下移”，這個春節有所爆發并不奇怪。但是，消費者也更加注重品牌力，對比鄭州市和縣鄉市場，春節消費降級的情況是有區域差異的。

　　樂觀VS謹慎：動銷能否延續？

　　值得注意的是，在調研中，微酒記者發現：品牌知名度強、渠道及終端粘性好的酒企有著更明顯的優勢。部分經銷商表示：“對于比較暢銷的名酒來說，高端和中低端的走量產品在春節前就賣斷貨了，臨時補了兩次貨。”新鄭市的經銷商江總也說：“雖然備貨充足，但不少有品牌力的產品還是賣斷了貨。”

　　由于春節前后終端需求向好，有酒企相關工作人員表示，經銷商的回款情況良好。在鄭州做醬酒開發產品的李總坦言：“初八正式開工后，山東、福建、廣東等地的客戶紛紛補貨，不少都是500、1000箱起。”由此來看，補貨提前和補貨比例明顯增加也是一大看點。

　　那么，河南白酒動銷的情況會延續嗎？招商證券在研報中表示，隨著疫情擾動的消失，春節超預期只是起點，旺季將被拉長。華創食飲的報告中也提到：今年復工后，年會、商務活動等有望正常展開，預計2023年上半年可持續迎來宴席回補的利好，對應的次高端價格帶動銷有望迎來增長。

　　但也有部分經銷商給出了不同的看法：“2023年肯定不會全 面復蘇，雖然旅游和餐飲會恢復，但像用酒大戶房地產企業這些，肯定就不行了，對酒企的影響還是比較大的。”

　　此外，經銷商劉總補充道：“這次酒水爆發是疫情放開和春節旺季疊加在一起了，再加上酒企的開瓶促銷活動和醬酒價格倒掛，導致有部分人選擇投資囤酒。正月過后，報復性消費會逐漸減弱，實際上白酒的整體形勢并沒有想象中樂觀。”

　　基于當前酒企將營銷活動及春節會戰拉長至2-3月，微酒記者預計，渠道現金流將好轉明顯，但河南白酒市場趨于飽和且競爭激烈，在以較低的價格拋貨消化高庫存之后，如何修復渠道利潤才是恢復鄭州經銷商信心的關鍵。（文章來源：微酒）

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