不久前，西鳳酒開啟“尋找西鳳最 早的那瓶酒”老酒征集活動(dòng)，面向社會(huì)公開征集西鳳老酒、老酒標(biāo)及老物件。

　　按活動(dòng)要求，10月20日之前，參與者可持老酒及相關(guān)物件到西鳳酒001號(hào)專賣店，或?qū)⑵溧]寄至001號(hào)專賣店，西鳳酒將統(tǒng)一進(jìn)行估值收購(gòu)。

　　如今，老酒征集活動(dòng)還沒結(jié)束，西鳳酒另一場(chǎng)以“老酒”為題的活動(dòng)再次開啟。

　　據(jù)悉，10月31日，以“致敬偉大時(shí)代，鑒證名酒七十年”為主題的西鳳老酒收藏價(jià)值論壇將在西鳳酒公司舉辦。

　　從“尋找西鳳老酒”到“鑒賞西鳳老酒”，西鳳酒“以老為題”大做文章，可續(xù)寫出怎樣的發(fā)展新篇？

　　“廣邀專家、品鑒老酒”

　　西鳳老酒擁有收藏價(jià)值！

　　據(jù)悉，西鳳老酒收藏價(jià)值論壇將邀請(qǐng)行業(yè)專家當(dāng)場(chǎng)鑒定，對(duì)合格老酒現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放鑒定證書。

　　中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)、中國(guó)老酒拍賣協(xié)會(huì)（阿里拍賣）行業(yè)專家陳陽、白酒營(yíng)銷專家田卓鵬、老酒收藏及運(yùn)營(yíng)行業(yè)專家曾宇、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖等嘉賓將出席活動(dòng)并作主題演講，為廣大消費(fèi)者傳播和普及老酒知識(shí)。

　　“廣邀專家、品鑒老酒”，這是西鳳酒的品質(zhì)自信，即相信西鳳老酒經(jīng)得起多位專家的共同檢驗(yàn)。而這自信既來源于西鳳酒厚重歷史、文化下的歲月雕琢，也來源于其開拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的奮斗精神。

　　從周武王犒賞三軍，到秦穆公為野人賜酒，到唐代吏部侍郎裴行儉“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞”，再到蘇東坡“花開酒美盍不歸，來看南山冷翠微”，中國(guó)白酒的歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而西鳳酒在傳承千年的發(fā)展中，也打下了自己獨(dú)特的文化烙印。

　　西鳳酒是中國(guó)鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表，始于殷商、盛于唐宋、興于當(dāng)代，三千年無斷代的匠心傳承，造就了獨(dú)特的老伍甑古法釀制技藝，可謂中國(guó)白酒行業(yè)行走的“活化石”。

　　與此同時(shí)，西鳳酒在嚴(yán)格傳承古法的基礎(chǔ)上，還不斷精益求精，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的穩(wěn)步提升，一道道復(fù)雜嚴(yán)苛的制酒工藝、一個(gè)個(gè)匠心傳承的制酒師，使得西鳳酒的品質(zhì)經(jīng)久不衰。

　　1952年，首屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，“四大名酒”誕生，西鳳酒位列其中。

　　此后，西鳳酒又有三次獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，并被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”等，品牌影響力不斷攀升。

　　厚重的歷史文化，經(jīng)久不衰的品質(zhì)的，“國(guó)家名酒”的榮譽(yù)護(hù)航！

　　三者皆備的西鳳老酒，自是經(jīng)得起專家的品鑒、驗(yàn)證，而他們得出的結(jié)論，又將成為西鳳老酒的品質(zhì)背書、價(jià)值背書！

　　在一位業(yè)內(nèi)資深人士看來，“333項(xiàng)目工程”（3萬噸制酒、3萬噸制曲、3萬噸儲(chǔ)酒）逐步落地后，西鳳酒最需要的就是品牌價(jià)值的充分彰顯，而“老酒”無疑是一個(gè)突破口。

　　講好西鳳老酒故事

　　西鳳酒將百億納入懷中！

　　2019年3月，西鳳集團(tuán)、股份公司董事長(zhǎng)張正履新之初就已明確提出，西鳳酒要用三到五年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)雙百億目標(biāo)。

　　2019年6月，在西鳳酒營(yíng)銷管理公司工作動(dòng)員大會(huì)上，張正再次強(qiáng)調(diào)，西鳳要明確百億目標(biāo)，助力西鳳早日回歸白酒第 一陣營(yíng)。

　　如今，西鳳酒離百億只差一步！

　　2018年，西鳳酒銷售額突破50億元，此后其銷售額開始快速爬升，雖然經(jīng)歷了2020年的疫情，但增勢(shì)不減。2021年，銷售額已突破80億元……

　　接受采訪的多位業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，西鳳酒百億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，或許就在今年。

　　一方面，西鳳酒“333”項(xiàng)目工程彌補(bǔ)了西鳳產(chǎn)能短板，大大提高了優(yōu)質(zhì)基酒的產(chǎn)能和儲(chǔ)能，為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)。

　　另一方面，西鳳酒開始“以老為題”大做文章，這既是講好品牌故事，提升品牌價(jià)值的有效方式，同時(shí)也是提升營(yíng)收的有力途徑。

　　眾所周知，在中國(guó)白酒市場(chǎng)，一直有“品質(zhì)之上，唯有老酒”的說法。按照業(yè)內(nèi)人士所言，“酒是陳的香”已經(jīng)成為消費(fèi)者共識(shí)，高品質(zhì)、稀缺性也已成為“老酒”的顯著特征。所以消費(fèi)者愿意花更多的錢，將老酒買回家。

　　據(jù)《2020中國(guó)老酒白皮書》調(diào)查統(tǒng)計(jì)，相比普通白酒，愿意購(gòu)買老酒的高凈值人群中，有近六成愿意溢價(jià)20%以上購(gòu)買老酒，體現(xiàn)出較強(qiáng)的偏好程度。

　　而這也意味著，誰能把“老酒”故事講好，誰就可以獲得更多的市場(chǎng)認(rèn)可，從而實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與業(yè)績(jī)的雙提升。

　　今年是名酒70年，也是中國(guó)名酒價(jià)值的再度提升之年，更是西鳳酒沖刺百億之年，站在這個(gè)特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)看西鳳，在“333”工程項(xiàng)目落地后，西鳳酒又“以老為題”，有望續(xù)寫出西鳳酒復(fù)興發(fā)展的新篇章。

　　由此來看，此次西鳳老酒收藏價(jià)值論壇的舉辦，既是一次老酒品質(zhì)、老酒故事的講述論壇，更是一次西鳳老酒的規(guī)劃發(fā)展論壇，西鳳百億，值得期待。（文章來源：賣酒狼圈子）

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