http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2022-09-29 閱讀數:483
近兩年的醬酒熱潮著實讓核心產區茅臺鎮的酒企賺了筆快錢。有知情人透露,高峰時期在這些酒企里從事銷售工作的人員月收入幾十萬、上百萬屢見不鮮,無形中形成了一種賺錢就是應該這么簡單的認知,復雜困難的賺錢方法就是不對。一部分當地從業人士甚至認為,這就是一種商業模式,只要找到一個好模式,就能快速把錢掙了。殊不知,醬酒的野蠻生長時期已經成為過去式,當下如何從入局者轉變為破局者才是長久生存的根本所在。
“在互聯網時代,所有行業都值得被重做一遍”這句話近年來備受追捧,在當下數字化浪潮、智能AI時代,更是如此。如果說有新模式能重構企業,能發展企業,那一定是擁抱數字化。
酒企真正要實現數字化其實并不是一件容易的事,理想中的狀態是要把所有環節都打破重建,這個過程中除了金錢的投入外,更多的是要有定力,更包容,促融合。
數字化要求落實到每個環節中,對于酒企來說,數字化是需要貫穿到企業運行的全流程,從生產端的采購、控溫、釀造過程到企業行政管理,再到銷售端對各種數據的掌控,包括貨物貯存、運輸、銷售的數據,一直延伸到消費者數據。這些并不是一朝一夕就能完成的事,但企業可以有選擇的針對各個環節逐步推進數字化,先將重點關聯的環節優先導入,再持續優化。
做好每個環節的數字化后再全鏈路打通。通過數字化將品牌、用戶、渠道、產品、營銷等等整個一系列的數字化串聯,建立起品牌與消費者之間的強連接。通過后臺數據系統的實時導入與響應,企業能快速的獲取每瓶產品在被消費時完整的軌跡,從而針對性的對每個流通環節做好利益分配,并且由于每個流通環節的可視可追蹤,企業就能有效避免串貨,打擊假貨。更為重要的是,做到這一步,企業就已經實現了與消費者的實時溝通,獲取了消費者的相關信息,讓品牌直達消費者成了現實。
中國白酒行業發展幾十年,單從白酒品類來看,濃香跑在了前面,無論從營銷水平還是組織管理上都先于醬酒行業,但在數字化的賽道上,大家的差距并不遠,這無疑將是醬酒企業實現彎道超車的一個新機會。(文章來源:大家酒評)
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