何謂“茶三”？

　　古話說得好，無三不成禮。凡事但求圓滿，皆得有三。祭祀時，敬天、敬地、敬鬼神，這三者缺一不可；劉備三顧茅廬，才請得諸葛孔明出山，事不過三……等等。可見，“三”這個數字，在我國傳統文化中是個很有意思的數字。老子在道德經中提出“道生一，一生二，二生三”。

　　茶三源于一句潮汕話，而這句潮汕話也是古語，他的原話是"茶三酒四踢桃二"。潮汕話的"踢桃"是"游玩"的意思。潮汕工夫茶是中國具代表性的茶道，它有很多儀式感的東西，帶有特殊的文化內涵，斟茶時，三個茶杯并圍一起，形成一個“品”字，蘊意是人要講品德重品行。

　　品茶的“品”字是由三個“口”組成的，所以喝茶要分成三口，一口啜，二口品，三口回味。那茶三剛好就是三個人，那么三個杯子剛好是對應的，這里還強調了一個喝茶的氛圍，喝茶的時候不能人太多，因為喝茶是需要安靜的交流。在潮汕地區喝茶不僅僅是待客之道，更是相互間心靈的溝通，表達一種對客人的熱情態度，所以，寒夜客來茶當酒，任何地方任何時間只要有客人到來，都會奉上熱茶，以茶待客，表示自己對客人的尊重。品茶并不僅為了解渴，而且還在品茶中或聯絡感情，或互通信息，不妨海闊天空天南地北。潮汕功夫茶蘊含著豐富的文化內容！

　　何謂“酒四”？

　　相對喝茶的靜身來說，喝酒講究的就是熱鬧，但也并非是人越多越好，多則生亂。一個人獨飲是喝悶酒，兩個人對飲是PK，三個人喝酒有三缺一的遺憾，四個人喝酒則兼而有之。“四”這個數字，在我國傳統文化中也是個很有講究的數字：東南西北四個方位，春夏秋冬四個季節，梅蘭竹菊“歲寒四友”，琴棋書畫“文人四友”，孟塵壺若琛杯風爐玉書碾“茶房四寶”……等等，意味“四”實際上代表著均衡與對等，意味著恰如其分。（來源：中外酒業）

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