在現代社會中，衡量一個企業是否有核心競爭力、是否能長期保持活力，大家首先會考慮的往往是一個企業的科研實力。

　　這對傳統行業內的許多企業來說并不是一件簡單的事，對于釀酒行業來說這是一個傳統又亟待創新的行業。

　　守正|篤實

　　一部豫酒史，半部白酒史。河南是酒的故鄉，悠久的釀酒歷史為皇溝御酒賦予了厚重的文化內涵。河南自古以來就盛產美酒，酒文化傳承千百年綿延不衰。

　　無論是春秋時期的“孔子避雨處”、還是秦末劉邦飲酒斬蛇、賜酒皇姓，再到明宮御酒、皇家御用，都是永城美酒的流傳歷史。

　　自漢時，皇溝御酒亦成為漢宮帝王之酒，是為官方釀造，明仁宗時期，產酒之風一度盛行，皇溝御酒名揚海外。可以說，皇溝御酒的釀酒源流，堪稱一部厚重的永城酒文化史。

　　從明清時期的陸樓酒坊到老酒廠，再到擁有巨大規模的皇溝國永馥合香酒文化莊園，皇溝酒業經過時代的大浪淘沙早已成長起來，深受業界專家和廣大消費者的好評，歷獲河南省優、河南十大名酒、河南文化名酒，“五朵金花”稱號，是中國濃香型優質白酒、全國酒類產品質量誠信品牌、中國白酒工業十大區域優勢品牌，并榮獲2020ISGC國際烈酒（中國）大獎賽雙金獎，豫皖蘇魯四省峰會白酒風格金獎，青酌獎、巴黎國際金獎、布魯塞爾國際金獎、銀獎，河南省酒業金爵獎等多項大獎。

　　創新|出彩

　　近些年來，皇溝在守正創新的道路上穩步向前，這與于橋大師的堅持和皇溝的人才技術培養、釀酒技術創新是分不開的。2009年，基于微生物技術應用方面的突破，皇溝酒業建立了微生物研究所，成立了專門的微生物研究隊伍，使皇溝酒業的釀酒技術有了長足發展。皇溝深知科技創新離不開人才帶動，加大對公司技術骨干人才的培養，從釀酒技術、制曲技術、白酒品評等方面定期對技術人員進行科學系統的專業技能培訓，理論知識與實踐操練兩手抓。

　　為充分發揮江南大學的專業和人才優勢，推進皇溝酒業高質量發展，進一步加強校企戰略合作和產學研深度有機結合，在今年皇溝國永馥合香酒文化莊園投產儀式上，江南大學和皇溝酒業將進行深度戰略合作，并聯合成立“江南大學-河南皇溝酒業微生物應用聯合研究所”和“江南大學-河南皇溝酒業專家工作站”。努力提升白酒生產的制取技術、釀造技術和原酒儲備技術，讓科技創新為皇溝馥合香生產賦能、為企業加快發展賦能。

　　歷史文化的傳承，凝練出來的是“皇溝人”對于匠心的理解，專注、創新是“皇溝人”一直以來不斷進步與發展的文化基因，傳漢文化之韻，承明清古窖之法，從單糧到五糧，從濃香到馥合香、“皇溝人”用初心、良心、匠心的執著理念，堅持品質，卓越的創新打造著屬于皇溝御酒獨特的品牌文化。（來源：皇溝御酒VIP）

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