現在啤酒的種類繁多、口味各異。近年來出品的生啤酒以其口感的風格贏得了消費者，生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營養。

　　國標定義的生啤酒是指不經巴氏滅 菌或瞬時高溫滅 菌，而采用物理方法除 菌，達到一定生物穩定性的啤酒。熟啤酒采用加熱方式實現滅 菌以延長保質期，但失去了啤酒的新鮮口味；而生啤酒則是通過微孔膜過濾除 菌達到保質要求，口味和營養物質沒有變化。生、熟啤酒在工藝上主要是除 菌方式不同。

　　我們日常所喝的瓶裝啤酒、聽裝啤酒為熟啤酒，當然現在也有瓶裝“生啤酒”，瓶啤酒完后需巴氏消 毒，熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺 菌工藝流程，使啤酒衛生得以，保質期也得到延長，為啤酒遠距離運輸銷售提供條件。

　　精釀鮮啤酒，與其他普通啤酒的區別是全麥芽發酵，不經高溫巴氏滅活工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全的保存下來；低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定第1時間的新鮮度，口味鮮美無雙，地道純正。

　　英豪精釀鮮啤酒是全程無 菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液，較大限度地保留了活性物質和營養成分，是高端而新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關鍵的就是保留了大量的活性酵母，保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，真正啤酒中的高端產品，是現有的普通熟啤啤酒根本無法比擬的。（文章來源：企業投稿）

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