再造1個(gè)“茅臺(tái)集聚效應(yīng)”，茅臺(tái)營(yíng)收達(dá)2000億，推動(dòng)“兩個(gè)10萬噸”目標(biāo)、新增5家上市酒企......日前，隨著《仁懷市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）的正式披露，仁懷市政府為仁懷醬酒的發(fā)展劃出了重點(diǎn)。這份頂層設(shè)計(jì)將賦予仁懷市醬酒產(chǎn)業(yè)更大的發(fā)展動(dòng)能，一幅仁懷醬酒發(fā)展宏圖已徐徐展開。

　　“以茅臺(tái)為引導(dǎo)，打造品牌梯隊(duì)”成為仁懷市“十四五”階段對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)的重頭戲。

　　《綱要》提出，在十四五期間，要實(shí)現(xiàn)世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)影響力顯著增強(qiáng)；計(jì)劃讓醬香酒包裝量（成品酒）每年平均增長(zhǎng)11%左右，到2025年從現(xiàn)在的15萬千升提升至25萬千升。

　　作為醬酒頭部企業(yè)，茅臺(tái)未來的發(fā)展走向始終牽動(dòng)行業(yè)神經(jīng)。《綱要》提出，要支持茅臺(tái)集團(tuán)及其子公司技改擴(kuò)能，并首次提出推動(dòng)“兩個(gè)10萬噸”目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)，助力茅臺(tái)集團(tuán)成為貴州省首 家“世界500強(qiáng)”企業(yè)，全力支持茅臺(tái)集團(tuán)繼續(xù)做大做強(qiáng)，按照“三翻番、雙鞏固、雙打造”計(jì)劃，2025年，茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2000億元。

　　事實(shí)上，茅臺(tái)也有沖擊2000億元營(yíng)收的底氣。酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)，在“十二五”末的2015年，茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收326.6億元，而到了“十三五”末的2020年，茅臺(tái)的營(yíng)收已經(jīng)達(dá)到了949.15億，增長(zhǎng)了2.91倍。

　　上海正 品堂醬酒咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)邵伶俐對(duì)酒業(yè)家表示：“各級(jí)政府都提到，要發(fā)揮茅臺(tái)的領(lǐng)航優(yōu)勢(shì)，這意味著隨著茅臺(tái)的持續(xù)發(fā)展，將會(huì)有更多的醬酒企業(yè)得到受益，茅臺(tái)集聚效應(yīng)凸顯。”

　　《綱要》提出，建立醬香酒發(fā)展基金，加大地方醬香酒企業(yè)扶持力度，爭(zhēng)取國(guó)臺(tái)等企業(yè)銷售上100億元，釣魚臺(tái)等企業(yè)銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷售上30億元，懷莊、祥康、遠(yuǎn)明釀制、國(guó)威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷售上20億元，新培育億元稅收企業(yè)10家以上。

　　目前，貴州茅臺(tái)作為貴州省內(nèi)的一家白酒上市公司，早已成為A股市值之 王。《綱要》提出，要支持國(guó)臺(tái)、國(guó)壇、仁懷酒投等企業(yè)主板上市，到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家。

　　資深醬酒專家權(quán)圖判斷認(rèn)為，“十四五”期間，茅臺(tái)應(yīng)該會(huì)突破1500億，習(xí)酒突破200億，而國(guó)臺(tái)、金沙、珍酒等大概率將實(shí)現(xiàn)100億，還將有一批貴州白酒品牌會(huì)發(fā)展起來。此外，貴州也將有一批白酒企業(yè)登錄資本市場(chǎng)，使得貴州白酒的整體實(shí)力得到極大的提升。

　　醬酒下半場(chǎng)，產(chǎn)能為本品牌為王，產(chǎn)能是評(píng)價(jià)醬酒企業(yè)的第1標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)能規(guī)模如何將成為醬酒企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　在提升產(chǎn)能方面，仁懷計(jì)劃到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬千升，銷售收入超過2000億元。同時(shí)，《綱要》中發(fā)布了一系列醬香酒重大建設(shè)和技改項(xiàng)目，目前計(jì)劃的擴(kuò)產(chǎn)規(guī)模已達(dá)11萬噸，包括茅臺(tái)醬香酒基酒生產(chǎn)園區(qū)3萬噸項(xiàng)目、國(guó)臺(tái)酒莊技改1萬噸、勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)技改1.5萬噸等項(xiàng)目。

　　除此以外，在原料配套方面，仁懷計(jì)劃建立醬香酒釀造原料交易市場(chǎng)，建成茅臺(tái)集團(tuán)原料三期項(xiàng)目、仁懷市應(yīng)急保供糧食物流供應(yīng)項(xiàng)目。到2025年，力爭(zhēng)有機(jī)高粱種植面積達(dá)30萬畝以上、產(chǎn)量達(dá)10萬噸以上，并加快發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)物流，建成30萬噸有機(jī)高粱倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目。

　　同時(shí)，仁懷計(jì)劃積極承接茅臺(tái)酒及地方醬香酒非生產(chǎn)功能，大力發(fā)展包裝印刷產(chǎn)業(yè)，打造醬香酒全產(chǎn)業(yè)鏈集群；推動(dòng)以國(guó)臺(tái)酒莊、賢俊龍彩印廠為代表的“大數(shù)據(jù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合”試點(diǎn)企業(yè)建設(shè)。到2025年，白酒包裝印刷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)20億元左右。

　　在商貿(mào)金融方面，仁懷則計(jì)劃加快推進(jìn)仁懷醬香酒道館、酒都綜合商貿(mào)城、上億國(guó)際商貿(mào)城、醬香酒交易中心等專業(yè)商貿(mào)市場(chǎng)和交易平臺(tái)建設(shè)。

　　《綱要》指出，鼓勵(lì)現(xiàn)有醬香酒企業(yè)引入國(guó)內(nèi)知名品牌企業(yè)，通過自愿入股、轉(zhuǎn)讓等方式實(shí)施兼并重組。

　　貴州省也對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)一直予以高度關(guān)注。在2020年底，貴州諶貽琴就曾強(qiáng)調(diào)，要著力推動(dòng)品牌梯隊(duì)更“優(yōu)”，加強(qiáng)小酒廠、小作坊規(guī)范管理，培育更多有核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)強(qiáng)主體。

　　“推進(jìn)企業(yè)兼并重組，培育醬酒梯度集群是協(xié)會(huì)今年的重點(diǎn)工作。”遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼呂玉華表示，將重點(diǎn)支持國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)酒、董酒、珍酒及市內(nèi)優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展壯大，彰顯品牌價(jià)值，著力扶優(yōu)扶強(qiáng)知名地域品牌，有選擇性培植一批遵義產(chǎn)區(qū)具有優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Φ尼u酒企業(yè)，帶動(dòng)白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。

　　仁懷市青年商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)梁紹輝表示，兼并重組首先要解決估值問題，尤其是基酒的估值，這是極大的難點(diǎn)。同時(shí)還要明確品牌從屬、股權(quán)劃分、權(quán)益分配、職責(zé)分工等一些問題，同時(shí)采取因企施策、遵從一企一策的原則。

　　同時(shí)，仁懷還將深入實(shí)施“品牌強(qiáng)市”戰(zhàn)略，持續(xù)強(qiáng)化年份酒和醬香酒散酒治理，保護(hù)仁懷醬香酒品牌；推進(jìn)仁懷醬香酒科研中心、茅臺(tái)科技大樓、醬香型白酒國(guó)家科研中心等建設(shè)項(xiàng)目；實(shí)施“才聚酒都·智匯仁懷”工程；積極申報(bào)我國(guó)釀酒大師，定期組織開展品酒師、釀酒師、醬香工匠評(píng)定工作；大力實(shí)施酒業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃等。（文章來源：酒業(yè)家 文丨酒業(yè)家 王永娟 編輯丨肖銘）

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