近兩三年的白酒市場上，六七十年代的白酒龍頭品類清香型白酒，在龍頭企業汾酒帶動之下，正在呈現強勁的復蘇勢頭。

　　得益于獨特的釀造工藝和黃河流域日照強、晝夜溫差大、干旱少雨、蒸發量大、沙塵多、無霜期短的溫帶大陸性氣候，清香型白酒在歷史的傳承中不斷發展壯大。

　　汾杏，源自杏花村較早的釀造作坊，傳承杏花村“義泉泳”老作坊的傳統工藝，古法釀造，小批量生產，每個環節都是精工細作；沿用傳統固態地缸分離發酵法，酒體更爽、更純凈；沿用“清蒸二次清”工藝，獨創爽雅品類，以原料和酒醅的單獨清蒸，酒香的純正，具有“不辣喉、醒酒快、不誤事、有品格”的特點。

　　世上酒千年，汾杏家。

　　質量是汾杏成功的關鍵，而這樣的質量，離不開一代又一代的釀酒匠人對技術精益求精的追求、對品質始終如一的堅守。

　　這份堅守傳承，是對自然的敬畏，也是對時間的尊重。

　　汾杏酒廠一直堅守杏花村古老的釀造技藝，秉承杏花村釀酒人的匠心精神，迎合當前市場需求，在傳承大清香特色的基礎上，恪守釀酒傳統技藝，堅持“傳承不守舊，創新不離宗”的理念，在釀酒技藝上進行創新，首創爽雅汾香新品類，匠心打造出杏花村第二瓶美酒“爽雅汾香型青花汾杏系列酒”。

　　爽雅汾香，既是對杏花村清香產區文化的傳承，也是在酒體上對現代人消費需求的一種適應性創新，是在杏花村土壤、水質和微生物等釀酒生態基礎上，在酒曲、發酵、容器、蒸餾、陳藏等技藝上的升華。

　　汾陽杏花村產區大發展，是每一個汾陽人的夢想。

　　汾杏酒業源與天下經銷商一道成為盛世的弄潮者，共同見證“大清香時代”的繁榮！

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。