安酒，不再「沉默」

　　這是一場備受關注的白酒行業“頭腦風暴”。

　　今天(4月16日)，2021貴州白酒企業發展圓桌會議(以下簡稱“圓桌會議”)在貴州習水賓館舉行。

　　值得關注的是，今年的圓桌會議首次從仁懷移師習水，由習酒和貴州安酒共同主辦。

　　自2018年首屆至今，該圓桌會議已成為貴州白酒產業競合發展的行業高端交流平臺，地位與影響力不言而喻。

　　那么，一直低調的貴州安酒為何能擎起圓桌會主辦方的大旗?“十四五”新環境下，貴州安酒又將劍指何方?這些都已成為大家關注的話題。

　　“主辦身份”背后的行業認可

　　今年正值“十四五”開局之年，貴州白酒企業如何競合發展，如何做大做強世界醬香型白酒產業基地核心概念，是行業都在關注的宏大命題。

　　這也是本屆圓桌會議所要討論的重點，由此可見會議之重要性。

　　貴州白酒企業發展圓桌會議，是由茅臺集團、貴州日報當代融媒體集團于2018年聯合發起，至今已連續舉辦四屆。

　　發展至今，圓桌會議不僅成為貴州酒企大家庭的重要發聲平臺，是外界關注貴州白酒產業發展的重要窗口，某種程度上也已成為我國白酒產業生態構建和品牌文化賦能的“推進器”，每年超出預期的“頭腦風暴”，都頗受業界關注和期待。

　　從企業層面來看，與會者都是貴州名優白酒企業中的佼佼者，茅臺、習酒、國臺、金沙、貴州安酒等是圓桌會議的常客。這些企業的“一把手”和高管，便是上述“頭腦風暴”的重要參與者。

　　可以說，能夠參與如此高規格的會議，已是一種榮耀，而能夠獲得會議主辦權，無疑更加彰顯企業綜合實力和在行業中的地位。

　　繼連續3年在仁懷舉辦后，圓桌會議今年首次移師習水，其重要原因就在于，此次活動的兩家主辦企業習酒和貴州安酒均在習水。

　　每屆圓桌會議的主辦方，無一不是貴州白酒企業中的頭部品牌——首屆圓桌會議由茅臺集團主導發起，并與貴州日報當代融媒體集團聯合主辦;第二屆由釣魚臺國賓酒業和國臺酒業聯合主辦;第三屆則由珍酒、金沙酒業、董酒股份三家主辦。

　　至今年，這場精彩的行業盛會由貴州安酒與習酒共同接棒。

　　習酒的行業地位與影響力自不必說，不僅于去年正式跨越100億大關，成功邁入百億營收俱樂部，穩坐醬酒第二梯隊，還在護航茅臺“航母戰斗群”的航道上實現了高質量錯位發展。

　　而能夠與習酒共同擎起此次圓桌會議的主辦方大旗，至少可以說明，貴州安酒在貴州醬酒軍團中已占據重要席位。

　　積蓄百年的實力和底氣

　　一直在赤水河畔默默耕耘的貴州安酒，經歷了良好的文化與時代沉淀。

　　貴州安酒誕生于上世紀三十年代。1930年，貴州遵義人周紹成在中藥材制曲秘方基礎上，優選百余種中藥材，制成酒曲。同時，他通過與華茅、王茅、賴茅等的反復比較、品鑒，釀制出了“開甑半城香”的“安茅”。

　　1951年，安茅與當地的利民酒廠公私合營成立國營安酒廠;1955年，貴州安酒與茅臺獲得全國首屆釀酒大會“甲級酒”。1988年，貴州安酒集團成立，成為我國白酒集團公司，并連續四年穩居全國白酒產量首位。

　　進入新世紀以來，貴州安酒在習水縣土城鎮建設醬香生產基地，這里是知名的“赤水河醬酒核心產區”，得天獨厚的自然生態環境，造就了其品牌稀缺優勢。

　　難能可貴的是，貴州安酒一直堅守長期主義，嚴格遵循傳統大曲醬香酒釀造工藝，在品質上不斷獲得消費者和行業的認可。

　　比如，去年上半年，貴州安酒推出貴州安酒(經典)系列，先后榮獲2020國際質造節“行業質造典范獎”“酒類新品TOP10”第三屆醬酒產業大會“大國醬香·年度好醬酒”……這些都是對其品質的肯定。

　　而在百年匠心的傳承和耕耘之下，面對行業發展的重大機遇，厚積薄發的貴州安酒也做好了奔向“一 流”的準備。

　　以“黑馬之姿”奔向“一 流”

　　除了綜合實力，作為圓桌會議的主辦方，是否具有值得期待的發展潛力，也是行業觀察者不斷拋出的問題。

　　根據云酒·酒業品牌研究院高級研究員、權圖醬酒工作室總經理權圖分析，本輪醬酒熱將會持續20年以上，其規模和利潤未來將分別增至5000億和3000億。

　　趨勢向好，貴州安酒也已經蓄勢而發。

　　自去年起，貴州安酒在產品、市場營銷等方面打出一系列重拳，如接連推出貴州安酒(經典)、貴州安酒(臻藏)以及貴州安酒(辛丑牛年生肖酒)等，讓行業看到了其進軍醬酒市場的決心。

　　在今年4月5日舉辦的首屆醬酒大會上，貴州安酒榮獲“2020醬酒新領 袖企業”稱號，品牌知名度、美譽度進一步提高。

　　什么是“醬酒新領 袖”?來自評委會的回答是：“醬酒新領 袖”是行業發展的“向上力量”，是行業標桿。這無疑是對貴州安酒的再一次肯定。

　　而更重要的是，醬酒熱發展至今，市場持續向優勢品牌集中，產能成為企業制勝未來市場的關鍵。權圖表示，5000噸是未來主流醬酒企業的門檻，否則難以生存;如果沒有2萬噸以上的醬酒生產和儲存能力，就沒有參與主流醬酒競爭的資格。

　　若以此來判斷，貴州安酒顯然已展現出進軍醬酒頭部梯隊的實力。

　　自“十二五”以來，貴州安酒對產能的布局從未停止。2020年，公司投入1.2萬噸產能用于新一輪的釀酒周期。隨著新建成的制酒車間、制曲車間交付使用，今年貴州安酒年產優質高溫大曲的能力將突破萬噸，正式步入“萬噸醬酒俱樂部”。

　　不止于此，去年正式啟動的“赤水酒谷”項目，總投資超過100億，建成后將實現年產3萬噸大曲醬香制酒，6萬噸優質高溫大曲——釀酒用曲自給自足，并擁有18萬噸陶壇儲酒的綜合體量，儲能優勢更加凸顯。

　　業內人士預測，待其釋放超萬噸價值動能后，足可步入“醬酒百億營收俱樂部”梯隊。一匹集產能與儲能優勢的醬酒“黑馬”——這是貴州安酒的新名片。

　　貴州安酒的積極抱團，進一步壯大了貴州醬酒軍團的陣容，為醬酒的持續擴張注入了新的力量。而反過來，此次圓桌會議也注定將在其發展史上勾勒出濃墨重彩的一筆。

　　可以看到，緊扣本屆圓桌會議主題，致力于“做一 流產品分享者，做一 流企業領航者，做一 流產業親歷者，做一 流產區鑄造者”的貴州安酒，正在以“黑馬之姿”馳騁在奔向“一 流”的道路上。（文章來源：中 國日報）

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