9月16日，金種子·馥合香2020手釀開窖節暨馥香白酒研究院揭牌儀式在阜陽市金種子酒廠盛大舉行。阜陽市委市政府相關領導、行業專家、經銷商代表、消費者代表、媒體大咖等近千位嘉賓出席。

改革創新，用“品質+文化”推動復興

金種子馥合香自8月6日上市以來，以其全新的口感給廣大消費者帶來了“舌尖驚喜”，金種子馥合香將濃、醬、芝三香特性完美合一，香氣幽雅，酒體豐滿，諸味諧調，風格典型，成為白酒品類的新突破。

阜陽市副市長鄭久坤在致辭中表示，阜陽自古出美酒，金種子是傳承阜陽千年釀酒文化的知名品牌。面對新時代、新環境，希望金種子集中精力，做大做強白酒主業，堅守千年傳承工藝，以工匠精神做優產品，推動生產技術能力再上新臺階。阜陽市委市政府將全力支持金種子成長壯大，全力推動金種子轉型發展，努力讓“金種子”、“醉三秋”更加響亮。

金種子釀酒歷史發端于魏晉，發展于宋元，一脈傳承明代大升酒坊及民國蘊泰酒坊，至今仍采用傳統釀造工藝，已歷二十八代匠人傳承。創新是金種子矢志不渝的追求，從手工作坊到上市公司，從獨創白酒物理“恒溫蘊藏”到開創“柔和”白酒新品類；從柔和種子酒單品銷量過億瓶到金種子馥合香廣受好評……，金種子每一步無不秉持創新精神和工匠精神。

金種子集團董事長賈光明在致辭中表示，此次金種子·馥合香2020手釀開窖節活動是公司對酒文化和品牌戰略的全新思考，也是對酒文化的弘揚和發展，更是對自身品質、品牌的自信和繼承。2020年是金種子酒業創新改革發展的元年，公司大力推進技改，改善釀造環境，并從戰略、組織、營銷、企業文化、績效管理等方面推進改革，金種子將秉承“匠心釀造美好生活”的企業使命，為消費者提供更好的產品，實現金種子、醉三秋等品牌多面復興。

釀造傳承，金種子馥合香又添“馫”內核

白酒釀造講究天時、地利、人和，秋釀開窖是釀酒過程中的重要環節。活動中，與會嘉賓除了現場親眼見證開窖、拌糧、上甑等手釀過程，還欣賞了獨具阜陽當地特色的酉族酒舞、醉三秋賦朗誦、拜師禮以及民俗表演等。此次活動還在安徽衛視、行業新媒體同步直播，實現“大屏+小屏”全媒體一體化傳播。

據了解，馥合香酒，以多糧入曲、手工糅合，以保證“合力共酵”的上佳效果。“小批量、多批次”的手工拌料，讓曲糧融合更均勻，發酵更充分。傳承至今，金種子酒業現擁有十二位工匠大師，而金種子馥合香的釀造從糧食精選、制曲釀造再到分級摘酒，每一道工序都由十二位大師領銜手工釀制而成，在火候的把控與細節的處理上拿捏精準。而這其中非常珍貴的是開窖頭排酒，每一滴金種子“開窖頭酒”，都是時間與匠心釀就的精華，這批頭排酒也將在現場封藏，在時光中陳釀。

隨著消費的理性回歸，消費者更加追求高品質、健康化的酒類產品，而當這種由消費端引發的變革傳導到生產端，倒逼白酒企業不斷進行創新，生產更加優質的白酒產品，酒類行業進入新的競爭時代。與此同時，白酒行業次高端與高端的升級戰火愈演愈烈，能否占領300元以上大眾消費升級的新高地，關系區域酒企未來成長，白酒行業競爭進入新的階段。

以賈光明、張向陽為領導班子的金種子新一代“陽光組合”也清晰的認識到金種子在次高端產品上的短板。在此背景下，金種子馥合香應運而生，成為企業二次創業轉型升級的關鍵，更是為其配置了“中 國馥香白酒研究院”，對“馫系列”產品保駕護航，其戰略地位一覽無余。

有行業專家表示，馥香白酒研究院揭牌，能夠發揮產學研結合的優勢，促進馥合香酒科研、標準體系的建立健全，搭建人才培養平臺，將科研成果運用到生產，推動行業發展，助推金種子成為馥合香白酒帶領品牌，為我國白酒技術進步和多元化發展發揮更大的作用。（來源：酒食匯）

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