在現(xiàn)如今是有著很多的人們很喜愛喝葡萄酒的，但是對(duì)于葡萄酒更深層次的知識(shí)內(nèi)容卻沒有多少人是了解過的，那么，怎樣來去處理葡萄酒有木塞味的情況呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　怎樣來去處理葡萄酒有木塞味的情況？

　　“木塞味”，是指葡萄酒中散發(fā)出的一種令人不愉快的霉?fàn)�氣味。木塞味道會(huì)突然的擾亂酒客的情緒，雖然發(fā)生的幾率并不是很高，但5%的發(fā)生率還是會(huì)使你措手不及。

　　大家知道木塞味成因嗎？

　　困擾葡萄酒的木塞味是由諸多因素造成的，比如釀酒過程中的橡木桶，生產(chǎn)與運(yùn)輸過程中被化學(xué)物質(zhì)Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞，以及不干凈的(被TCA污染)葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境等等。這些因素都直接與橡木有著或多或少的聯(lián)系。當(dāng)這些因素與葡萄酒直接接觸時(shí)，TCA很有可能會(huì)感染到酒，于是有一些酒便會(huì)產(chǎn)生令人作嘔的木塞味道。

　　大家知道發(fā)生不幸時(shí)怎么做？

　　如果我們不幸遇到了木塞味的葡萄酒該怎么做呢？其實(shí)簡(jiǎn)單的辦法就是換一瓶，在國(guó)外，木塞味會(huì)被作為葡萄酒的生產(chǎn)缺陷，是可以接受調(diào)換的。但在葡萄酒文化 貧瘠的，很多商家并不了解木塞味，他們多數(shù)認(rèn)為是顧客無理取鬧，因?yàn)椴幌矚g某些葡萄酒的口感而提出有怪味調(diào)換，所以調(diào)換起來有一定的難度。

　　木塞味還是有一個(gè)小竅門的。將木塞味的葡萄酒倒入由聚乙烯(塑料保鮮膜)包裹的容器中，浸泡幾分鐘，TCA就會(huì)被聚乙烯吸附掉，葡萄酒也就隨即了 木塞味。這么做，當(dāng)然會(huì)或多或少地影響到葡萄酒的整體風(fēng)味。如果您真的怕遇到木塞味的葡萄酒，那么還是購(gòu)買螺旋蓋的葡萄酒吧，那樣就萬無一失了。

　　葡萄酒瓶的瓶塞也是一種比較復(fù)雜的知識(shí)點(diǎn)，大家不要單單看其只是一個(gè)葡萄酒瓶塞，其實(shí)這里面也是涉及到許多讓人費(fèi)解的事情，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。（來源：葡萄酒網(wǎng)）

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