Micro說：對(duì)很多酒商來說，有了場(chǎng)景就有了銷售，有了流動(dòng)就有了消費(fèi)者。

　　“5月份即將結(jié)束，我們這個(gè)月的銷售情況還是非常不錯(cuò)的，與去年相比，基本恢復(fù)到了同期的80%左右，”蘇州一位做線下終端店的劉總對(duì)記者反饋。

　　經(jīng)歷了疫情期間無消費(fèi)場(chǎng)景的困境之后，很多酒商都紛紛表示，從4月份開始，大家的生意都在陸續(xù)走上正軌，葡萄酒市場(chǎng)開始回暖，尤其是進(jìn)入5月份以來，大大小小的節(jié)日扎堆兒，部分商家甚至迎來了一波銷售小高峰。

　　線下渠道回暖，線上渠道熱度不減

　　“消費(fèi)需求逐漸釋放，一方面是國(guó)內(nèi)步入后疫情期，市場(chǎng)開始穩(wěn)定發(fā)展；另一方面也不能忽視國(guó)家出臺(tái)的一些刺激消費(fèi)政策，確實(shí)對(duì)拉動(dòng)酒水銷量起到了重要作用，深圳就是一個(gè)很好的案例，”深圳一位酒商表示。

　　筆者在深圳一些生活平臺(tái)上看到：為進(jìn)一步拉動(dòng)酒類行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)、提振廣大消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的消費(fèi)信心，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合200多家酒類零售終端（門店），將于5月舉行深圳地區(qū)“五月鉅惠，5000萬現(xiàn)金券大放送”購(gòu)酒補(bǔ)貼計(jì)劃，向深圳消費(fèi)者開放。

　　“力度非常大，單次消費(fèi)就可累計(jì)使用，例如在某個(gè)店里購(gòu)買參加活動(dòng)的商品消費(fèi)1100元，可使用一張滿1000元減450元和一張滿100元減30元的代金劵。我很多客戶在領(lǐng)了券之后對(duì)我說，領(lǐng)取了消費(fèi)券之后一時(shí)間到店里去選擇自己喜歡的酒水，而且更青睞禮盒等組合形式的產(chǎn)品，母親節(jié)、520等特殊日子作為禮物非常不錯(cuò)。加上我們自己也會(huì)做一些折扣促銷，銷量增加了不少，”該酒商表示。

　　進(jìn)入5月份以來，線下渠道回暖已經(jīng)成為很多區(qū)域市場(chǎng)的明顯特點(diǎn)。

　　“我們青島一些加盟店主發(fā)信息說明自己進(jìn)入5月份以來的銷售業(yè)績(jī)，僅僅5月份，已有20%店鋪銷售過4萬，30%的店鋪銷售過3萬，80%店鋪已贏利。不能忽略了餐飲等各個(gè)領(lǐng)域的恢復(fù)帶來的利好，大家的堅(jiān)持就是在積累人氣，現(xiàn)在到了釋放能量的時(shí)候了，”品醇匯酒業(yè)CEO李曦對(duì)記者說。

　　安徽“幸會(huì)”酒吧的負(fù)責(zé)人吳然則表示：“5月消費(fèi)逐漸復(fù)蘇，我們組織了很多的主題活動(dòng)，效果非常不錯(cuò)。酒水消費(fèi)一直都有，找到貼合消費(fèi)者的方式很重要�！�

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1—4月份，網(wǎng)上零售額30698億元，同比增長(zhǎng)1.7%，1—3月份為下降0.8%。其中，在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類和用類商品分別增長(zhǎng)36.7%和12.4%。

　　“5月可以算是婚禮季的回歸起點(diǎn)，是酒水消費(fèi)必不可少的風(fēng)向月，”一位運(yùn)作電商渠道的吳總對(duì)記者說，“我們?cè)谔熵�、淘寶都有店鋪，�?月底開始就策劃了婚宴主打用酒主題，現(xiàn)在看來還是很及時(shí)的。進(jìn)入5月以來，我們幾個(gè)店鋪的平均銷量與4月份相比增長(zhǎng)了200%。備婚場(chǎng)景的需求只是被壓抑了，并未消失。提醒廣大酒水老板，下半年9月、10月份還會(huì)有爆發(fā)機(jī)會(huì)，提前布局。”

　　消費(fèi)需求更加細(xì)分化，酒水老板找到突破點(diǎn)了嗎？

　　葡萄酒對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的依賴度非常高，尤其是在疫情期間，消費(fèi)需求的細(xì)分化趨勢(shì)越來越明顯。

　　“現(xiàn)在，傳統(tǒng)的聚會(huì)、商務(wù)用酒雖然在恢復(fù)，但葡萄酒在家庭消費(fèi)中的占比也越來越重。我身邊很多朋友都說，現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了空閑時(shí)間在家里做幾個(gè)菜，與家人一起喝點(diǎn)酒，高頻、少量成為家庭消費(fèi)的明顯特點(diǎn)。相對(duì)來說，187ml裝的葡萄酒更適合家庭消費(fèi)，一次飲完，很適量，既不必為喝不完如何保存而煩惱，也在適飲期享受到了好的狀態(tài)。從4月份開始，我的一些客戶都在下單小瓶裝的產(chǎn)品，尤其是一些女性消費(fèi)群體更為青睞，”廣州薈源酒業(yè)的負(fù)責(zé)人梁女士對(duì)記者說。

　　“現(xiàn)在，越來越多的消費(fèi)者走出家門，一些聚會(huì)、婚宴、商務(wù)交流等逐漸正�；�，這都是一些積極的信號(hào)。對(duì)很多酒商來說，有了場(chǎng)景就有了銷售，有了流動(dòng)就有了消費(fèi)者。但同時(shí)也給業(yè)內(nèi)人士提出了更高要求，消費(fèi)者的行為、方式以及觀念都明顯變化，我認(rèn)為有幾個(gè)關(guān)鍵詞：1.從被動(dòng)教育到主動(dòng)把握突破點(diǎn)；2.繼續(xù)堅(jiān)持大效率去庫存；3.理性看待后疫情期的消費(fèi)形勢(shì)，不盲目樂觀，不以‘單’小而不為，”一位有著多年葡萄酒營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士稱。（來源：微釀）

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