2月9日,美國烈酒行業組織公布了一項Z新數據,根據供應商收入,烈酒在美國市場份額中的占比已超啤酒。2022年,在美國酒類市場中,烈酒的銷售額占比42.1%,首次超過啤酒,后者占比41.9%。而在2000年,啤酒的市場份額還是58%。
美國蒸餾酒委員會表示,烈酒崛起的部分原因是雞尾酒文化的復興,以及龍舌蘭酒和美國威士忌細分市場的強勁增長。
“盡管經濟不景氣,但消費者在2022年繼續享用優質烈酒和精美雞尾酒,”蒸餾酒委員會CEO克里斯?斯旺格(Chris Swonger)說。去年,美國烈酒的整體銷售額增長了5.1%,達到創紀錄的376 億元;銷量增長了4.8%,至3.05億箱(9升箱)。
對于啤酒風頭被烈酒搶走,啤酒協會總裁兼CEO布萊恩?克勞福德 (Brian Crawford) 似乎并不擔心,他堅持認為,啤酒仍是美國人的第 一選擇。啤酒行業刊物Beer Marketers Insights總裁本杰?斯坦曼(Benj Steinman)表示,啤酒行業在1970年代出現了前所未有的增長,年增速達4%。但在過去20年,烈酒出現了蓬勃發展的跡象。
斯坦曼和精釀啤酒行業貿易組織Brewers Association首席經濟學家巴特?沃森(Bart Watson)一致認為,大眾的飲酒興趣轉向烈酒,有幾個原因。
一是“年輕一代在尋求多樣化”,“他們有時喜歡烈酒”。
此外,價格也是重要原因。沃森引用的數據顯示,近幾十年來,烈酒相對于啤酒而言,價格整體上便宜了20%。
另一個因素是廣告和營銷。沃森指出,烈酒在向女性推廣方面取得了成功。斯坦曼說,蒸餾酒現在可以自由地做廣告,這在數十年前是沒有的,“他們提高了打廣告的能力,也在立法和政策上取得了很多勝利,這些都促進了烈酒的增長。”
去年,美國烈酒行業總收入的60%以上,來自高端和超優質烈酒的銷售,主要是龍舌蘭酒和美國威士忌。這些高端產品的售價Z高。這說明,雖然大眾普遍感受到了通貨膨脹和可支配收入減少的壓力,但仍然愿意喝一點奢 侈酒。
細分去年的烈酒行業,伏特加以72億元的銷售額保持領 先地位;龍舌蘭酒/梅斯卡爾酒的銷售額分別增長了17.2%,總銷售額為60億元;美國威士忌的銷售額增長了10.5%,總額達到51億元。
另一方面,餐館和酒吧的烈酒銷量繼續從疫情期間的停滯狀態中恢復,但仍比2019年的水平低5%。這類銷售額約占美國整體市場的20%。(來源:美國中文網)