黃酒，擁有燦爛悠久的歷史和豐富多彩的文化，是華夏文明和我國味道的金色名片。在酒類產業景氣上行、國貨國潮強勢興起的背景下，黃酒產業憑借深厚文化底蘊、古法技藝傳承和獨特風味價值，正迎來新一輪擴張發展的戰略機遇期，黃酒的消費價值即將得到更加充分的展現和釋放。
業內人士指出，黃酒的健康、風味雙屬性，符合當前大眾不斷提高的健康意識和品質意識。與其他行業相比，黃酒消費支出與國民經濟發展水平、人民生活質量存在較強相關性，行業周期性不突出。隨著消費升級及全民健康意識的提升，黃酒行業未來仍有較大發展空間。
作為黃酒之都，紹興產區是黃酒的根與魂之所在。近年來，在地方政府和行業協會的大力引導下，紹興黃酒跳出擠壓式競爭的發展思路，突破區域品類的思維定式，以更高定位、更高標準和更大雄心大力推動黃酒行業實現振興和價值回歸。面對消費氛圍偏弱、全國化布局有限的發展劣勢，紹興黃酒在古越龍山、會稽山等龍頭企業的帶動下，通過構建攜手共進、抱團發聲的競合新生態，聚焦營銷創新、體驗創新、科技創新，深挖產區價值、生態價值、養生價值，不斷凝聚產業智慧與合力，以組團的形式在全國市場打出了一系列精彩的組合拳。
4月8日，古越龍山紹興酒“好酒不上頭”新品專家鑒評會在瀘州酒博會期間舉行，受到了產業界和媒體界的高度關注。紹興黃酒集團董事長、古越龍山董事長孫愛保在接受媒體采訪時表示：“不上頭黃酒，紹興每一家黃酒企業都能生產，這個技術是共享的。” 共建共享、高端帶動、全國發力，紹興黃酒通過構建產業共同體的方式，圍繞行業的傳承和創新不斷突破進取，聚焦健康養身、低酒精度和文化優勢等特色，推動黃酒產業振興的步伐不斷向前邁進。
2021年10月16日-10月18日，“第十七屆國際酒業博覽會”將在國家會展中心（上海）舉辦，再度譜寫酒業盛會的精彩華章。在紹興市黃酒行業協會的積極組織下，紹興黃酒產業也將抓住機遇、組團參展、抱團出擊，共同打造紹興黃酒館展區，充分利用上海酒博會的流量效應、賦能效益和品牌效應，在彰顯紹興風土、黃酒特色的同時，向廣大消費者和全國酒商展現紹興黃酒發展的新成就、新突破、新創造。
同時，紹興酒產區推介會也將在上海酒博會期間舉行。推介會將圍繞紹興產區的產業優勢、生態優勢、文化優勢和政策優勢，聚焦產區的發展潛力、增長潛力和投資潛力，邀請政府領導、協會專家、企業高層、技術大咖等各界人士，對紹興產區的標準建設、生態建設、品牌建設和產業鏈建設等話題進行深入介紹和交流，充分展現產區培育的決心和黃酒崛起的雄心，繼續演繹千年古酒同心同向、抱團發展的行業佳話。
遇見千年古酒，品味歲月價值。金秋十月，期待與您相聚上海酒博，共享紹興黃酒振興發展新機遇！更多酒博會信息請持續關注。（來源：中國酒業協會CADA 責編：蒿鳳）
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