7000年仰韶文化，13年陶融香型！看豫酒龍頭如何贏戰中原？

2021/6/18 9:19:31 編輯：晨晨 閱讀量：997

　　到河南不喝仰韶？就如同到貴州不飲茅臺，到湖南不品酒鬼，到陜西不酌西鳳…仰韶酒業，隨著歷史的進程，早已成為河南之名片，豫酒之標桿！

　　在疫情肆虐的2020年，仰韶依然逆流而上，斬獲30%的增長，這已經是連續10年保持30%增長穩定增速！銷售額步步為營逼近30億體量。醬酒如日中天的情勢下，仰韶酒業依然以創新香型收獲耀眼戰績，是不可思議之成就。

　　時至2021年，作為十四五的開局之年，仰韶酒業先后完成第四代彩陶坊地利酒對河南市場的全域覆蓋，以及5月22日“3萬噸陶融型白酒釀造車間項目”的啟動，預計年產能將達5萬噸以上。從銷售市場到生產儲備，仰韶酒業正在布局，夯實根基。

　　而根據《仰韶酒業“十四五規劃”》，未來五年仰韶計劃繼續保持30%左右的增長目標。到2025年，仰韶將形成以河南市場為主的泛全國化品牌！

　　“何以解憂？豈唯杜康，杯有仰韶，樂也陶陶”，著名書畫家范曾先生曾留下如此墨寶。縱觀仰韶發展之路，何以從區域酒企，維持30%的高速增長，一步步站穩區域龍頭、贏戰中原？正是其開創的“品類創新”全新賽道，結合文化傳承與精細服務，使其一馬當先而去！

　　白酒第十三香：“陶融香”的7000年傳承、13年傳奇

　　自仰韶酒業2004年改制以后，經歷數年的打磨，“彩陶坊”開始名滿天下，憑借其被稱為白酒第十三香的“陶融香”，在河南這個白酒消費大市場之一站穩龍頭。

　　仰韶之陶，非尋常之器�；赝�7000年歲月，對于中華文明有著開創意義的仰韶文化出現，這是極為重要的新石器時代彩陶文化。闊別近萬年，仰韶酒業重拾彩陶之魂，用以釀酒。

　　何為陶融香？九糧四陶即是。以高粱、小麥、大米等九種糧食作為精選原料，獨創“陶屋制曲，陶泥發酵，陶甑蒸餾，陶壇老熟”四陶工藝，形成別具一格的“醹，雅，融”產品特色。

　　2008年，仰韶彩陶坊酒上市。2013年8月，于中華陶香型（九糧兼香）白酒專家論證會暨新聞發布會上，沈怡方、高月明、高景炎、徐巖、宋書玉、賴登釋等國內白酒專家確認了中華陶香型（陶融香型）為白酒行業第十三種香型。

　　而就在2020年2月，中國酒業協會發布“關于批準發布T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》團體標準的通告”，該標準已于去年4月1日起正式實施。

　　陶融香型白酒的問世，讓仰韶在全新賽道上如魚得水，也打破了河南無香型的尷尬局面，對豫酒，乃至對全國區域酒企，都有啟示作用。此前，河南省酒業協會會長熊玉亮一直以“河南在消費者心目中沒有明顯的個性特點”為憾，而隨著仰韶陶香站穩根基，河南也有了一種可以脫口而出的代表香型。

　　香型品類創新：白酒行業變革趨勢之一

　　白酒有兩種競爭，一種是同種香型的品牌力競爭，一種是香型開創的差異化品類競爭。貴州醬香、四川濃香，數以萬計的大小酒企在同一香型下從受眾、價段、文化賦能等多層面尋求突破口，大玩品牌。

　　而諸如仰韶“陶香”、剛定標國標的酒鬼酒“馥郁香”、受泰斗梁邦昌老先生提名的婺酒“清醬特香”、徽酒陣營口子窖、鄂酒龍頭白云邊…都在不謀而合的塑造香型開創的全新賽道。白酒的香型融合，在一眾先行者的披荊斬棘下，逐步成為了長期主義變革之趨勢。

　　著名白酒專家曾祖訓也曾表示，長期的消費趨勢顯示，當前老百姓消費廣的是層次感很豐富的融合香型白酒，這部分消費群體快速擴大，正是企業的機會。也因此，仰韶酒業在2021年的規劃中，計劃舉辦“白酒香型融合發展趨勢高峰論壇”等大型品牌活動，共謀融香發展，探尋未來趨勢。

　　創新，永遠是企業發展的核心驅動力。而針對品類的創新，更是一個“放長線釣大魚”的漫長歷程，真正走在品類創新道路上的仰韶，需要的是破釜沉舟的決心，和志存高遠的魄力。

　　白酒香型融合的品類開創之路應該怎么走？如今可謂是毫無定式，都在摸索。歷來于白酒行業深耕的付木強先生曾提出“二與”的觀念，即為與眾不同、與我相關：在區別于主流香型的風味特征之外，還要有相關性，一方面是與自身文化相關，恰如仰韶彩陶文化之于陶香；另一方面是與消費者有關，要講消費者聽得懂、愿意聽的故事，而于仰韶而言，亙古以來之彩陶文化正是民族之驕傲！

　　如今，仰韶儼然成為了豫酒新的代表，正帶領著豫酒踏上了振興之路！

　　豫酒振興之路：品質根基，文化帶動，全局服務

　　從大清香時代，到濃香20年之路，再到今日醬香的如火如荼，山西、四川、貴州都彌漫出濃烈的酒香。而河南，作為古中原之地，中華文明之源，豈能沒有酒香飄揚？

　　河南之酒，一度有著著輝煌的歷史。上世紀80年代，豫酒是“張、寶、林”的時代，即張弓酒、寶豐酒和林河XO，彼時也是掀起了市場的浪潮，寶豐酒還被列入“十七大名酒”之一。而在今朝，面臨醬香對于豫酒的沖擊，異軍突起的仰韶酒業，再一次扛起了“豫酒振興”的大旗！

　　“為酒業帶動世界消費而持續精進，使仰韶文化成為影響人類文明的偉大智慧”，仰韶酒業的企業使命和愿景頗為宏遠。以酒瞄準，以仰韶文化探尋人類文明，仰韶酒人一直堅守著他們的長期主義。

　　根基不牢，地動山搖。品質依舊是仰韶，是豫酒，乃至酒業的核心地基�！爸粸獒勔粔�好酒”的仰韶，截止2020年獲得新型實用專利14項，發明專利6項，在國內核心期刊發表白酒學術論文20余篇，制定行業標準1項。江南大學釀酒中心、河南省博士后研發基地等諸多國內科研機構也先后落戶仰韶。

　　品質之外，文化是仰韶酒業的核心資產。依托于河南中原歷史以及仰韶彩陶文化的雙向驅動，又恰逢2021年“三個百年”歷史時刻，仰韶酒正在與華夏兒女產生深度共鳴！

　　根基之外，服務亦是仰韶的“絕招”。通過以文化為基礎的體驗營銷，將核心用戶邀請到酒廠來，用多樣化的活動持續拉近與C端距離；仰韶還有“代駕服務”的特色，為消費者解決后顧之憂。因此也可以看到，時代因素下，真正走入消費者生活的酒企將擁有更多的機會。

　　科技改良品質，文化塑造共鳴，服務拉近距離，仰韶酒成功為新時代豫酒振興開辟出了一條康莊大道。正處于高速發展期的仰韶，其香型融合的品類創新之路將走出怎樣的精彩？又將掀起酒業風浪幾許？靜待中原之酒，“陶”醉世界�。▉碓矗乎ら� 公眾號）