超1000+經(jīng)銷(xiāo)商靠“它”稱(chēng)霸一方？萬(wàn)億級(jí)白酒市場(chǎng)的超新星？

2021/5/18 8:45:35 編輯：晨晨 閱讀量：822

一、千年儒家文化傳承、齊魯先鋒孔府宴酒

　　孔府宴酒，緣于千年儒家文化熏陶。

　　相傳孔子周游列國(guó)返魯，至魚(yú)臺(tái)境內(nèi)，見(jiàn)河川秀美，百姓安康，流連不歸，并在此地立壇講學(xué)，聚三千學(xué)子授業(yè)解惑，閑暇率弟子巡游，微風(fēng)里突然傳來(lái)酒香，不禁心境豁朗，忙遣弟子子路詢(xún)問(wèn)酒香出處，至今魚(yú)臺(tái)仍留有"子路問(wèn)津"古跡，后來(lái)歷代衍圣公府(孔府)接待帝王貴戚，必用魚(yú)臺(tái)所產(chǎn)美酒，"孔府宴酒"因此而得名。

　　如今，傳承近三千年的儒家文化、孔子及其所著的《論語(yǔ)》早已聞名天下，而魚(yú)臺(tái)所產(chǎn)的美酒“至圣孔府宴”也漸漸演變?yōu)榻裉斓摹翱赘�宴酒”�?

　　源自于厚重的歷史文化，傳承古法釀制工藝，不斷創(chuàng)新，孔府宴酒也早已名譽(yù)神州，曾先后榮獲山東省“首屆省長(zhǎng)杯工業(yè)設(shè)計(jì)大賽”銅獎(jiǎng)；中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)新品類(lèi)高榮譽(yù)“清酌獎(jiǎng)”，保健酒佳產(chǎn)品“歡伯獎(jiǎng)”；山東省感官質(zhì)量金獎(jiǎng)；山東省酒業(yè)協(xié)會(huì)“創(chuàng)新品牌”；在2019年9月第20屆“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽”上榮獲“兩金一銀”。濟(jì)寧經(jīng)發(fā)投資集團(tuán)入主孔府宴后，又榮膺2020年國(guó)際烈性酒（中 國(guó)）大獎(jiǎng)賽的大金獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)共三枚獎(jiǎng)項(xiàng)，漢韻20產(chǎn)品從1400多件參賽產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲大金獎(jiǎng)，系全國(guó)11枚大金獎(jiǎng)中魯酒獲獎(jiǎng)品牌，孔府宴酒也因此被譽(yù)為“齊魯先鋒”。

二、四十六載初心不改、劍指十億荷香九州

　　1975年5月，魚(yú)臺(tái)縣釀酒廠創(chuàng)立。其發(fā)端為位于縣城老街的私家作坊，后經(jīng)公私合營(yíng)，再轉(zhuǎn)為集體工廠的一個(gè)車(chē)間，后遷移至現(xiàn)址縣城南兩公里處壯大、發(fā)展。

　　1987年，魚(yú)臺(tái)縣釀酒廠進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作，利用魚(yú)臺(tái)優(yōu)質(zhì)大米，創(chuàng)新工藝，有效發(fā)掘孔府宴酒傳統(tǒng)釀酒技法，提升孔府宴白酒品質(zhì)，重現(xiàn)歷史文化名酒孔府宴酒的風(fēng)韻，先后被原國(guó)家輕工業(yè)部和山東省政府評(píng)為輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品和山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　1993年，魚(yú)臺(tái)縣釀酒廠更名為山東孔府宴酒廠，并被評(píng)定為國(guó)家大型企業(yè)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)位列食品工業(yè)50強(qiáng)。

　　1994年，孔府宴于中央電視臺(tái)黃金時(shí)段廣告招標(biāo)中，奪取央視首屆“標(biāo)王”。

　　1995年，孔府宴酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入近10億元，完成利稅3.8億，成為地方納稅大戶(hù)，躋身全國(guó)同行業(yè)前五，由此奠定了孔府宴的名酒和全國(guó)性品牌地位。

　　2020年9月，國(guó)企濟(jì)寧經(jīng)發(fā)投資集團(tuán)公司全資收購(gòu)原孔府宴所有資產(chǎn)，注冊(cè)成立濟(jì)寧經(jīng)發(fā)酒業(yè)有限公司，開(kāi)展孔府宴白酒的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，成為名副其實(shí)的全資國(guó)有企業(yè)。

　　歷經(jīng)46年的傳承變革、發(fā)展，創(chuàng)新、孔府宴酒如今已是占地面積60萬(wàn)平方米，擁有國(guó)家及省級(jí)白酒評(píng)委5人，技術(shù)人員26人，是一家集清香、濃香、荷香型酒生產(chǎn)與研發(fā)為一體的白酒生產(chǎn)企業(yè)。

三、三年蟄伏辛苦路、一朝成名天下知

　　孔府宴酒之所以如此的美味，源自于他大師級(jí)的釀制工藝和選材。

　　1、傳承千年的釀制工藝

　　孔府宴酒基于傳承千年的釀制古方，曾于2011年特別聘請(qǐng)國(guó)家酒檢中心、白酒金三角工程專(zhuān)家鐘杰及專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)孔府宴酒的糧食篩選、曲塊研制、窖池培育、烤酒蒸酒、存儲(chǔ)方式等各方面，全程監(jiān)控、嚴(yán)格把關(guān)。

　　在原料選材上，精選高粱、玉米、豌豆、大米（所用的魚(yú)臺(tái)大米，是山東省魚(yú)臺(tái)縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味清香、富含淀粉、粗脂肪、賴(lài)氨酸、鈣、鐵與維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分）小麥五種糧食和清澈甘冽、荷韻悠然的微山湖水，經(jīng)高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾的三高工藝醞釀而成。

　　這種獨(dú)特的制曲工藝，使酒體形成特有之風(fēng)格：中溫曲和中高溫曲，促進(jìn)霉菌繁殖，入口濃醇，濃香突出的風(fēng)格；高溫和特高溫曲，促進(jìn)菌落生長(zhǎng)，使酒體呈現(xiàn)香郁回味的風(fēng)格。

　　除了原料方面的優(yōu)勢(shì)以外，孔府宴酒的釀造技術(shù)也非常的著名，以孔子的和諧思想作為白酒釀造理念，將傳統(tǒng)國(guó)宴酒工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，從而了孔府宴酒兼香儒雅的大師級(jí)品味。

　　2、守正創(chuàng)新、首創(chuàng)我國(guó)“荷香型”白酒

　　在傳承古法釀制工藝的基礎(chǔ)上、孔府宴酒以貯存多年的濃香型白酒為酒基，萃取當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的野生紅蓮荷葉（濟(jì)寧紅蓮是一種古老的野生紅蓮品種，屬睡蓮科、是多年生宿根水生植物，在濟(jì)寧栽培已有二千多年的歷史，濟(jì)寧紅蓮全身是寶，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，藕和蓮子都可作為蔬菜，蓮花、蓮房、蓮子、蓮梗、蓮葉是重要的藥補(bǔ)性食品）、蓮子等為營(yíng)養(yǎng)香源，經(jīng)多輪次酒體設(shè)計(jì)，五階段穩(wěn)定性貯存?zhèn)鹘y(tǒng)白酒釀造基礎(chǔ)上，歷經(jīng)三年的創(chuàng)新研究打造了首創(chuàng)香型---“荷香型”白酒。

　　酒基和香源有機(jī)結(jié)合，形成多香韻、多層次、多滋味的獨(dú)特風(fēng)格的孔府宴酒。如今、這種首創(chuàng)的“荷香型”酒，也早已紅遍九州、譽(yù)滿(mǎn)華夏。

四、發(fā)展永不止步、奮斗未有窮期

　　1、起于濟(jì)寧、立足山東、志在九州

　　孔府宴酒為了進(jìn)一步精耕市場(chǎng)，布局全國(guó)，提出“三步走”戰(zhàn)略規(guī)劃

　　第1步：以魚(yú)臺(tái)基地、濟(jì)寧基地為根據(jù)地，立足山東省，逐漸輻射外圍區(qū)域。

　　第二步：精耕浙江、福建、江西、湖北、安徽、河南、山東、河北、等重點(diǎn)市場(chǎng)，重點(diǎn)投入、重點(diǎn)扶持，打造旗艦、標(biāo)桿名片類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商。

　　第三步：布局全國(guó)市場(chǎng)、打造具有全國(guó)乃至全世界影響力的荷香型白酒品牌。

　　2、“四品”突圍戰(zhàn)略思路

　　打造以“塑造品牌、鑄就品質(zhì)、提升品味、豐富品類(lèi)”為四品的突圍戰(zhàn)略思路。

　　a、以傳承千年的儒家文化、孔孟文化為根基、不斷豐富孔府宴“荷香型”白酒品牌文化內(nèi)涵、提升品牌全國(guó)乃至全世界影響力。

　　b、采用傳承千年的古法和現(xiàn)代科技相結(jié)合的釀制工藝，聘請(qǐng)國(guó)家釀酒大師作為總工，打造專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、并不斷加以創(chuàng)新，鑄就卓越產(chǎn)品品質(zhì)。

　　C、打造以主線產(chǎn)品（天璽、漢20、漢、唐、清、荷風(fēng)米酒、一米紅蓮、標(biāo)王）為主、多系列產(chǎn)品為輔，多品類(lèi)產(chǎn)品共存的品類(lèi)戰(zhàn)略，布局全國(guó)市場(chǎng)。

　　d、打造具有全國(guó)乃至全世界影響力品牌、鑄就卓越產(chǎn)品品質(zhì)、提升產(chǎn)品品位、豐富產(chǎn)品品類(lèi)四位一體的戰(zhàn)略布局的突圍思路。

　　3、多重政策利好支持經(jīng)銷(xiāo)商

　　為了更好的精耕市場(chǎng)、加快全國(guó)戰(zhàn)略布局、振興和打造具有全國(guó)乃至全世界影響力的品牌，孔府宴酒制定多重政策利好針支持經(jīng)銷(xiāo)商。

　　1、一店支持（專(zhuān)賣(mài)店）。

　　2、二游支持（返廠游、拓展游）。

　　3、三會(huì)支持（品鑒會(huì)、招商會(huì)、培訓(xùn)會(huì)）。

　　4、三宴支持（婚壽宴、升學(xué)宴、商務(wù)宴）。

　　5、四品支持（宣傳品、促銷(xiāo)品、樣品、品鑒酒）。

　　6、五促支持（陳列、擺桌、專(zhuān)柜、包間）。

　　7、六新合作（新社群、新社區(qū)、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、新渠道、新品類(lèi)、新思想）。

　　一百年初心不改，堅(jiān)持渠道為王，除了以上政策利好外，廠家還將制定嚴(yán)格的區(qū)域代理和嚴(yán)格的價(jià)格保護(hù)等政策制度更好的經(jīng)銷(xiāo)商的利益，讓經(jīng)銷(xiāo)商有足夠發(fā)揮的空間。

　　十四年孔夫子周游列國(guó)終成孔圣，兩千載野紅蓮守正創(chuàng)新荷香成名！如今，儒家文化、生態(tài)荷香、米釀老酒成為新時(shí)代孔府宴品牌的新坐標(biāo)，放眼未來(lái)，孔府宴酒以打造具有全國(guó)和世界影響力的荷香型白酒品牌為戰(zhàn)略定位，愿與全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商共贏天下！