2025年11月17日,“十年知遇盛啟未來”京東*五糧液品鑒會在海南三亞隆重舉行。中國酒業協會理事長宋書玉應邀出席并致辭。他說:
美酒早于人類存在于這個世界,人類從發現酒,到學會釀造酒,再到發明蒸餾酒,人類的文明,藝術,宗教,文學,科技無不與美酒有著密切的關聯。正因為有了美酒,人類的歷史才燦爛輝煌。
中國自古形成了以Z美的酒敬天地、敬神靈、敬先賢、敬長輩、敬朋友的中華習俗。這一習俗亙古不變。
再美的美酒,中國人一定不會獨享,一定是要與親朋好友一起分享。這便是中國人骨子里的品格:分享快樂,分享感悟,表達美好。
今天的這場品鑒會,是京東與五糧液十年知遇、邂逅未來的一場美酒之約。
十年相知兩情悅,一杯佳釀五糧情;
心悅誠服兩不厭,和美更美敬未來。
五糧液為和美而釀,京東以更美好而行。和美文化相遇讓生活更美好,一樣的愿景,一樣的使命,預示著五糧液攜手京東,必將實現和美更美的未來。
五糧液作為世界名酒的杰出代表之一,追求品質極 致的初心始終不變,追求恰到好處的品格始終不變。
今天,我想從極 致的數字之美、恰好的平衡之美來解讀一下五糧液的品質密碼。
極 致的數字之美
何為極 致,我想可以從數字中去發現。圓周率3.1413……的無限延伸無疑是數字之美的極 致。
五的極 致,這個數蘊含著五行之美,亦有五九至 尊之美。當然,以五糧來命名的世界名酒更是絕 無 僅 有。千年以來五糧液的先賢們和當今五糧液的釀酒人,一直在研究一件事情,那就是五糧的絕 佳配方。所以,五糧液的極 致之美在于極 致配方。
二八定律的極 致:二八選優始終是五糧液優中選優的信條,無論釀造多少酒,只有不到20%的酒,可以作為五糧液的基礎酒。
0.618黃金分割法的極 致:黃金分割法又曰:華羅庚優選法。五糧液始終以此黃金分割法,來確定風味酒度的關系,以此達到品質的Z優。
1366的極 致:通過多年的工藝探索,五糧液釀造技藝形成了一極三優六創六精的極 致工藝。
當數字賦予其精神內涵,便產生了其美妙。京東的35711,讓生活更美好的追求,同樣表達了35711極 致的數字之美。
恰好的平衡之美
第二屆全國評酒會,專家們給予五糧液的感官評價:香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協調,恰到好處,尤以酒味全 面而著稱。恰到好處由此而來。
香氣的恰好,在于濃而不艷,雅而不俗,馥郁且有層次,入口的噴香,陳釀的幽香,烘焙的焦香,水果的芳香,草本的陳香,層層栩栩,恰到好處。
醇和的恰好,在于入口即化,綿柔如絲。順暢入喉,不冽不刺,恰到好處。
甜爽的恰好,甜之清雅,甘潤清爽,不膩不過,爽中有甜,甜中有爽,恰到好處。
層次的恰好,香醇協調,綿爽協同,多重香,多重味,豐滿且協調,多一份則過,少一分則欠,恰到好處。
厚余的恰好,余香悠長是五糧液的典型風格。香甜入喉經久不息,厚余的恰到好處。
京東也有其恰好,就是在利潤的追求上,從不追求高額利益,恰好就是Z好。
恰好的藝術遇到恰好的追求,必將創造更恰好的未來。
此間風物皆成酒,四海賓朋俱詩情。
情感共鳴,價值共鳴,讓別人和自己都高興正在成為美酒消費的新場景。
釀造經典,品味經典,傳頌經典,創造新的經典,讓經典詠流傳。
當釀造美好的人相遇讓生活更美好的人,
人間經典,唯美乃彰。
生活之美,唯創而新。
愿今晚的盛會,成為創造未來的序章!(中國酒業協會CADA)